reklama

Jednoduchý makovo-orechový závin

Pridal/a katuska94 dňa 09. 01. 2021 - 23:18 - Recepty katuska94
Jednoduchý makovo-orechový závin, Koláče, recept, katuska94

reklama

Urobte si jednoduchý makovo-orechový závin, recept našich starých mám, ktoré ho možno pripravovali v krojoch ;)

Ingrediencie
1 kilogram polohrubá múka
  trocha soľ
450 gramov cukor
1⁄2 kus Palmarin
1 kus vajce
1 kus droždie
800 millilitrov mlieko
220 gramov mak
250 gramov orechy
2 kusov vanilkový cukor
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Postup :

  1. Z 1 KL múky, 1 KL cukru, rozdrobeného droždia a vlažného mlieka si urobíme kvások. Zamiešame a necháme nakysnúť na teplom mieste.
  2. Do preosiatej múky pridáme soľ, cukor, vajce a roztopený palmarin, potom pridáme vykysnutý kvások a ostatné (cca 4 dl) vlažné mlieko a vypracujeme cesto, prikryjeme utierkou a necháme znova na teplom mieste nakysnúť.
  3. Medzitým si urobíme najprv makovú plnku : 150 g cukru povaríme s 1,5 dl mliekom, potom pridáme pomletý mak a vanilku. Plnku necháme prejsť varom a odstavíme.
  4.  Orechová plnka : 150 gramov cukru povaríme s 1,5 dl mliekom, potom pridáme pomleté orechy a 1 vanilku. Plnku necháme prejsť varom, odložíme a teplou natierame rozvaľkané cesto.
  5. Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme ho na 3 časti, postupne každú na tenko vyvaľkáme a natrieme plnkou. Ja osobne najprv začnem makovou plnkou a potom orechovou (pol na pol).Zavinieme a uložíme na vymastený plech, necháme chvíľu odpočívať nakysnúť. Potom vykysnuté koláče potrieme žĺtkom, do ktorého pridáme lyžičku cukru a vody.. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C.
Výnos
3 Porcie
Celkový čas
1 hod, 40 minút
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
40 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama