Pridal/a M.á.r.i.a dňa 15. 01. 2019 - 10:05 - Recepty M.á.r.i.a

Pečené buchty so slivkovým lekvárom, Koláče, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Pečené buchty so slivkovým lekvárom

reklama

Neviem či vydržím kým vychladnú, dávno som také nepiekla. Plnila som domácim slivkovým lekvárom.

Ingrediencie

250	millilitrov	mlieko
21	gramov	droždie
50	gramov	kryštálový cukor
400	gramov	polohrubá múka
50	gramov	maslo
1	kus	vajce
1⁄2	čajová lyžička	soľ
Ostatné:
1	plátok	maslo
15	čajové lyžičky	slivkový lekvár

Postup

Najprv urobíme kvások. V troche vlažného mlieka rozpustíme droždie, trochu cukru - necháme vykysnúť.

Preosejeme múku, pridáme zvyšný cukor, soľ, vajíčko, vo zvyšnom vlažnom mlieku rozpustené maslo a vykysnutý kvások. Vypracujeme hladké pružné cesto, necháme ho hodinu kysnúť.

Po vykysnutí lyžicou odoberáme cesto na pomúčenú dosku, rukou roztiahneme. Môžeme ho aj vyvaľkať a nakrájať na štvorce, mne sa nechce zdržiavať.

Na každý kúsok cesta dáme slivkový lekvár - kopcovitú čajovú lyžičku. Okraje cesta spolu pospájame a spojovou časťou kladieme na dobre vymastený plech. Buchty aj z bokov dobre ponatierame maslom.

Necháme na plechu 20 min podkysnúť a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. približne 35-40 min.

Doplňujúce poznámky

Buchty môžeme plniť ľubovoľnou plnkou napr. tvarohovou, makovou, orechovou, rôznymi druhmi džemov.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

2 hod, 5 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

35 minút

Koláče