Krémová brokolicová polievka

Pridal/a Frommykitchendotcom

Lahodná krémová polievka

Krémová brokolicová polievka - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod, 5 minút

Ingrediencie

1kuscibuľa
1strúčikcesnak
500gramovbrokolica
1čajová lyžičkamaslo
2kusyzemiak
1kusbujón
150millilitrovsmotana na varenie
  soľ
  muškátový oriešok

Inštrukcie

Cibuľku a cesnak nakrájame nadrobno a zľahka opražíme na masle. Podlejeme vodou a chvíľu dusíme. Hotové odstavíme na stranu, kým sa nám uvarí brokolica a zemiaky. Ja ich najradšej varím osobitne.

Zemiaky narežeme na kocky a uvaríme v osolenej vode. Hlávku brokolice rozdelíme na “ružice”, taktiež dáme do hrnca s osolenou vodou a varíme do zmäknutia. Hotové zemiaky scedíme a pridáme k cibuľke.

Postup opakujeme s brokolicou, ale časť vody zachytíme, keďže nám ju bude treba do polievky.

Asi 2-3 dcl “brokolicovej vody” vlejeme k zelenine a rozmixujeme všetko do hladka tyčovým mixérom. Vrátime na platňu, pridáme bujón, muškátový oriešok a osolíme podľa chuti.

Pridáme smotanu, ja ak mám, zvyknem dať troška Bambino syra v črievku (alebo strúhaného syra), necháme prevrieť a chutnú sýtu polievku máme hotovú.

Podávame s krutónmi, alebo trochou strúhaného syra. Viac chutných receptov na instagrame @frommykitchendotcom

Vaše hodnotenie: Žiadne
2
Priemer: 2 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok