piletka | Polievka z kalerábových listov s drožďovými haluškami
Nevychadzujte listy z mladých kalerábov a pripravte si z nich chutnú polievku.
| 1 | plátok | zeler |
| 1 | kus | mrkva |
| 1 | kus | petržlen |
| 1 | kus | kaleráb |
| kalerábové listy | ||
| olej | ||
| soľ | ||
| ligurček | ||
| drožďové halušky |
Koreňovú zeleninu očistíme, nakrájame alebo nasekáme v robote, prípadne nastrúhame. Dáme dusiť až smažiť do hrnca s trochou oleja. Mrkva krásne pustí žlté farbivo, čo dá polievke peknú farbu. Zalejeme vriacou vodou, osolíme.
Umyjeme kalerábové listy, zbavíme ich hrubých - hlavných stoniek až po list (teda, stonky vyhodíme), nakrájame/nasekáme ich a vložíme do vriacej vody so zeleninou. Do pol hodinky je všetko uvarené.
Už len vložíme drožďové halušky, necháme zo 2 min. vrieť a na záver dozdobíme zelenou vňaťou, akú máme k dispozícii.
Ak máte ligurček, dá polievke nielen vzhľad ale aj chuť podobnú magi - ligurček sa preto zvykne nazývať aj magi-zelina :-)
zaujímavé
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá to zaujímavo a netradične 
V prvom momente, ako som čítala "nasekáme v robote", sa mi v hlave premietlo, ako "v robote" - to jest v mojej kancelárii
sekám koreňovú zeleninu 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
doslova 
S upotrebením kalerábových lístkov som sa stretla v povojnovej kuchárskej knižke, tam sú pod názvom podlupky, pripadajú mi aromatické a chutné, polievku pripravujem, keď mám mladý kaleráb.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak sme sa, dievcata, aj pobavili vdaka kefare
Otakara, tesim sa, ze to poznas, lebo som zatial nestretla nikoho, kto by tie listy pouzival na pripravu jedal. Diky, ze si to tu spomenula. S nazvom podlupky som sa nikdy nestretla - clovek sa stale uci
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hmmm,vyskúšam.Ďakujem za recept.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
práve sa mi "zobudil" v záhradke gigant kaleráb, s krásnymi listockami - idem uvarit polievocku :)
- inak pouzivam tieto cele listy aj do slepacej polievocky
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ano - podlupky. Toto vraj varil stary otec mojho manzela, je to taky nejaky privarok z kalerabovych listov. Zial, manzel ho skusal, ale nejak to nevyslo. Takze mozem zacat hladat recept.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ano - podlupky. Toto vraj varil stary otec mojho manzela, je to taky nejaky privarok z kalerabovych listov. Zial, manzel ho skusal, ale nejak to nevyslo. Takze mozem zacat hladat recept.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
JarushkaD
Kysnuté cesto na závin aj rožky - bez kysnutia
Tento recept mám od mojej mamy, takže má určite viac ako 50 rokov. Je výborný. V ceste je droždie, ale netreba čakať na kysnutie. Cesto je výborné na záviny, rožky, šatôčky...
Slané keksíky z červenej šošovice
dasa_ | Slané keksíky z červenej šošovice
Slané keksíky z červenej šošovice
Chrumkavé slané keksíky z červenej šošovice so sezamom – zdravý snack plný bielkovín. Jednoduchý recept na pečenie bez lepku!