Rybacia krémová polievka

Popis

Jemná polievka a knedličkami z vareného rybacieho mäsa

Rybacia krémová polievka  - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

3polievkové lyžicedetská krupica (podľa potreby)
1kuskus
1čajová lyžičkasoľ
3kusynové, celé korenie
1kusbobkový list
250gramovrybacie mäso (filé, môžu byť aj rôzne druhy)
100millilitrovmlieko
2polievkové lyžicehladká múka
1litervoda
2kusyvajcia
2polievkové lyžicestrúhanka

Inštrukcie

Pripravíme si rybací vývar z vody, rybacieho mäsa (napríklad mrazené filé z tresky...), cibule, kúska mrkvy, bobkového listu a pár guličiek čierneho a nového korenia. Soľ zatiaľ nepridávame. Varíme asi 20 minút, potom mäso vyberieme, necháme vychladiť a rozdrobíme na drobné kúsky. V miske si vymiešame dve celé vajíčka, rybacie mäso, dve lyžice stúhanky a doplníme detskou krupicou až do hustoty, z ktorej sa dajú tvarovať guličky. Necháme chvíľu odstáť a rukami namočenými do studenej vody vytvarujeme guličky-knedličky. Na masle opražime 2 lyžice hladkej múky, zalejeme asi 1 dcl studeného mlieka a rozmiešame. Doplníme rybacím vývarom, osolíme a povaríme asi 10 minút. Vložíme pripravené guličky a povaríme ešte cca 5 minút. Na zjemnenie prilejeme 50ml smotany. Do hotovej polievky vložme pásiky orestovanej mrkvy.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Nie som milovnickou rybacej polievky, ale ta tvoja vyzera skvostne. TlieskamTlieskam

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok