Popis
Tentokrát polievka zo zelenej špargle. Ja často robím špargľu kým je čerstvá a tak si nechávam si 2-3 cm kúsky, ktoré odlomím keď ju čistím. Uložím do krabičky a v chladničke na mňa počká. Potom priložím pár celých a polevka je na svete.
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 15 minút |
| Čas varenia / pečenia | 20 minút |
| Celkový čas | 35 minút |
Ingrediencie
| 300 | gramov | zelená špargľa |
| 1 | kus | biela cibuľa |
| 1⁄4 | kus | fenikel |
| 1 | liter | zeleninový vývar |
| 1 | deciliter | smotana |
| 1 | plátok | maslo, soľ, biele korenie, muškátový oriešok |
Inštrukcie
Šparľu si trochu očistíme - zelenú moc netreba, nakrájame na asi 2 cm kúsky. Cibuľu nakrájame na drobno a restujeme na masle, pridáme špargľu a nakrájaný fenikel. Chvíľku spolu restujeme a zalejeme vývarom. Keď je špargľa mäkká rozmixujeme polievku do hladka, pridáme na zjemnenie smotanu a dochutíme soľou, bielem korením a štipkou muškátového orieška. Ozdobíme so špičkami špargle - necháme si ich zopár a vňaťou s feniklu.
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
