Kamila | Zeleninová polievka s cukinou
Zistila som ako prepašovať cukinu do polievky aby o tom domáci špekulanti nevedeli. Zeleninovú polievku z nahrubo nastrúhanej zeleniny robím často, lebo krájanie mi trvá dlho a strúhaná sa rýchlejšie uvarí. S menšou cuketou je tiež výborná. Použijeme, čo záhrada či chladnička dala.
| 4 | kusov | mrkva |
| 1 | kus | kaleráb |
| 1 | kus | cukina |
| trocha | petržlenová vňať | |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
Zeleninu očistíme a nastrúhame na hrubo.
Na masle podusíme najprv mrkvu, pár minút. Pred mrkvou môžete podusiť aj malú cibuľku nakrájanú najemno.
Potom pridáme strúhaný kaleráb, podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou zo 10 minút.
Dolejeme vodu, pre urýchlenie procesov zvyknem dávať vriacu z kanvice, pridáme soľ, časť petržlenovej vňate a varíme zo 10 minút.
Na záver, keď je zelenina skoro mäkká pridáme nastrúhanú cukinu a varíme ešte cca 10 minút.
S cukinou môžete pridať aj jeden väčší nastrúhaný zemiak, alebo trochu neskôr pár lyžíc prepláchnutých ovsených vločiek.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty