Zeleninová polievka s cukinou

Popis

Zistila som ako prepašovať cukinu do polievky aby o tom domáci špekulanti nevedeli. Zeleninovú polievku z nahrubo nastrúhanej zeleniny robím často, lebo krájanie mi trvá dlho a strúhaná sa rýchlejšie uvarí. S menšou cuketou je tiež výborná. Použijeme, čo záhrada či chladnička dala. 

Zeleninová polievka s cukinou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
45 minút

Ingrediencie

4kusymenšie mrkvy
1kuskalerab
1kusmenšia cukina
 trochapetržlenová vňať
1čajová lyžičkasoľ
1polievková lyžicamaslo

Inštrukcie

Zeleninu očistíme a nastrúhame na hrubo.

Na masle podusíme najprv mrkvu, pár minút. Pred mrkvou môžete podusiť aj malú cibuľku nakrájanú najemno.

Potom pridáme strúhaný kaleráb, podlejeme trochou vody a dúsíme po prikrývkou zo 10 minút.

Dolejeme vodu, pre urýchlenie procesov zvyknem dávať vriacu z kanvice, pridáme soľ, časť petržlenovej vňate a varíme zo 10 minut.

Na záver, keď je zelenina skoro mäkká pridáme nastrúhanú cukinu a varíme ešte cca 10 minút.

S cukinou môžete pridať aj jeden väčší nastruhaný zemiak, alebo trochu neskôr pár lyžíc prepláchnutých ovsených vločiek.

Postup: 

Zeleninová polievka s cukinou - recept postup 1
Zeleninová polievka s cukinou - recept postup 2
Zeleninová polievka s cukinou - recept postup 3
Zeleninová polievka s cukinou - recept postup 4
Zeleninová polievka s cukinou - recept postup 5
Zeleninová polievka s cukinou - recept postup 6
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok