Zemiaková polievka zo srvátky

Popis

Keď robím syr nechávam si srvátku v chladničke. Použijem ju do kysnutého cesta alebo na polievky, dnes padla voľba na zemiakovú s vajíčko. Taká rýchlovka našich starých materí... voľakedy tej srvátky bolo v kuchyniach viac ako dnes.

Zemiaková polievka zo srvátky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

4kusyzemiaky
3⁄4litresrvátky
1plátokmasla
1polievková lyžicahladká múka
4kusyvajicka

Inštrukcie

Očistené zemiaky nakrájať na menšie kocky, zaliať asi 1/2  vody a dať variť. Trochu osoliť podľa toho akú máte srvátku.

Na masle speniť múku, zalať srvátko, dore rozmiešať a vliať k uvareným zemiakom. Nechám prevrieť a vpustím do olievky postupne vajíčka.

Nechať pomaly vrieť už len chvíľku, odstaviť a dosoliť podľa chuti. Môže sa dochutiť majorákou, timiánom alebo aj kôprom čo máte po ruke alebo radi.

Boli ešte palacinky plnené s duseným jablkami, poliate slaným karamelom 

 

 

 

Postup: 

Zemiaková polievka zo srvátky - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

ÁnoÁno

Presne na takéto recepty z minima surovín je teraz čas. Využiť všetko, čo je. Vďaka

Ono aj ten syr bol robený z toho čo bolo treba skôr zužitkovať (mlieko, kyslá smotana, vajce). Ja si ale aj tak myslím, že nie je nedostatok potravín len treba chodiť do obchodu s rozumom. No a potom ak je gazdinka kreatívna nie je žiadny problém...kto umí, ten umí Mrkám​​​​​​

Ukážka zbytku syra, je výborný... 

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok