Pridal/a M.á.r.i.a dňa 10. 11. 2022 - 12:35 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

Gordom blue je pôvodne teľací rezeň naplnený šunkou a plesnivým syrom ale gazdinky sme vynaliezavé a urobíme si ho svojom

Ingrediencie

4	plátky	morčacie prsia
8	plátky	syr ementál
8	plátky	šunka
	trocha	soľ
	trocha	korenie
2	kusov	vajce
1	polievková lyžica	smotana
1	štipka	soľ
3	polievkové lyžice	polohrubá múka
1⁄2	hrnček	panko strúhanka
		olej

Postup

Rezne - pláty morčacích pŕs naklepem medzi fóliou, osolím, okorením z obidvoch strán. Na plát mäsa dám plátok šunky - syr - šunka - syr, zrolujem. Obalím v múke, v rozšľahaných vajíčkach so smotanou a soľou a obalím v strúhanke.

Dám si rozpáliť olej a dám vypražiť, mäso by malo byť ponorené v oleji. Pripravím si vriacu vodu a keď roládu vyberiem hneď ju ponorím do vody a hneď vyberiem.

Zbavíme sa tak najväčšej časti oleja a strúhanka ostane krásne chrumkavá. Podávala som s pučenými zemiakmi s maslom a petržlenovou vňaťkou.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

45 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

morčacie mäso

Viac receptov od M.á.r.i.a