Pridal/a Jessika dňa 18. 04. 2023 - 20:03 - Recepty Jessika

Jessika, Frgále

reklama

Tradičné sladký kysnutý koláč s výbornou makovou náplňou a orechovým posypom. U nás sa Frgále pečú na Veľkú noc

Ingrediencie

500	gramov	polohrubá múka
30	gramov	čerstvé droždie
2	polievkové lyžice	kryštálový cukor
200	millilitrov	mlieko
120	gramov	maslo
1	štipka	soľ
	trocha	citrónová kôra
2	kusov	žĺtok
Posýpka:
60	gramov	Maslo na posypku
60	gramov	hrubá múka
60	gramov	cukor
Maková plnka:
500	gramov	mletý mak
200	millilitrov	mlieko
100	gramov	cukor
Na potretie:
1	kus	vajce na potretie

Postup

Múku preosejeme do misy, pridáme kryštálový cukor, droždie a zalejeme vlažným mliekom. Keď kvások vykysne, pridáme doň roztopené maslo, práškový cukor, žĺtky, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a vypracujeme cesto. Prikryté ho necháme kysnúť asi 45 minút.

Zatiaľ si pripravíme plnku iba zmiešaním jednotlivých surovín.

Vykysnuté cesto rozdelíme na tri rovnaké časti. Každé uložíme na plech s papierom na pečenie a rukami ho povyťahujeme do tvaru kruhu s priemerom 30 cm – okraje necháme hrubšie.

Na cestá rovnomerne rozotrieme plnku, okraje len potrieme rozšľahaným vajíčkom. Frgále posypeme mrveničkou a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Potom ich dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na 15-20 minút. Dobrú chuť!

Výnos

3 Kus

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Koláče

mak

droždie

Viac receptov od Jessika