Pridal/a knihomolkine_maskrty dňa 10. 11. 2024 - 21:26 - Recepty knihomolkine_maskrty

Lotusová roláda, Zákusky, recept, knihomolkine_maskrty

knihomolkine_maskrty | Lotusová roláda

reklama

Vynikajúca karamelová roláda.

Ingrediencie

4	kusov	vajce
100	gramov	polohrubá múka
90	gramov	kryštálový cukor
1	polievková lyžica	olej
2	polievkové lyžice	škorica mletá
1	balík	prášok do pečiva
Krém:
250	millilitrov	smotana na šľahanie
1	balík	stužovač šľahačky
250	gramov	mascarpone
3	polievkové lyžice	lotusová nátierka
50	gramov	práškový cukor
Poleva:
	kus	lotus natierka

Postup

Cesto: Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a ostatné sypké suroviny, ktoré sme si predtým spolu zmiešali. Nakoniec do cesta zapracujeme sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme vo vyhriatej rúre 15-20min na 170°C.
Po upečení cesto zrolujeme pomocou mokrej utierky a necháme vychladnúť.

Lotusový krém: Do vyšľahanej šľahačky pridáme mascarpone, lotusovú nátierku a cukor a všetko spolu zmiešame. Hotový krém rozotrieme na cesto a naspäť zrolujeme. Zvyšným krémom obtrieme celú roládu zvonku.

Poleva: Rozpustenou lotusovou nátierkou polejeme hotovú roládu. A dozdobíme podrvenými a celými lotusovými keksíkmi.

Výnos

1 roláda

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Zákusky

Viac receptov od knihomolkine_maskrty