Pridal/a Alena7 dňa 21. 10. 2024 - 23:30 - Recepty Alena7

Alena7 | Mrkváč

reklama

Jednoduchý, ľahký a šťavnatý mrkvový koláčik. Pre obsah mrkvy a orechov ho považujeme za "trochu" zdravý.

Ingrediencie

6	kusov	vajcia
280	gramov	práškový cukor
250	gramov	mrkva
		šťava z polky citróna
110	gramov	mleté orechy
50	gramov	jemná strúhanka
60	gramov	hrubá múka
	balík	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	mletá škorica
		čokoládová poleva
		farebný posyp na ozdobenie

Postup

Mrkvu očistíme, vcelku vopred domäkka uvaríme, aby stihla vychladnúť.

Žĺtky s cukrom a citrónovou šťavou vymiešame do penista. Pridáme postrúhanú vychladenú mrkvu.

Všetky suché zložky (múka + strúhanka + orechy + pdp + škorica) zmiešame dohromady a pomaly pridáme k tekutej hmote. Nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh.

Cesto vylejeme na plech cca 42 x 33 cm a dáme upiecť na cca 45 minút.

Vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou a navrch môžeme ozdobiť posekanými orechmi a/alebo drobným farebným posypom.

Doplňujúce poznámky

Pôvodný recept bol na mrkvovú tortu, ale to bolo pre našich čokoholikov veľa "suchého" cesta a málo polevy. Tak som to raz trochu upravila a skúsila rozliať na plech - cesto je podstatne nižšie ako v tortovej forme , ale zmestí sa tam viac čokoládovej polevy 😋

Výnos

1 plech

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

45 minút

Koláče

mrkva

Viac receptov od Alena7