reklama

Tekvicová polievka

Pridal/a Kamila dňa 23. 09. 2023 - 17:13 - Recepty Kamila
Tekvicová polievka, Polievky, recept, Kamila

Kamila | Tekvicová polievka


reklama

Dostala som tekvicu, tak dozrel čas aj na tekvicovú polievku. Hľadala som aký druh tekvice to je, nenašla, možno nejaká Bush? Červenám sa K tekvici som pridala trochu mrkvy a zemiakov, aby doma menej protestovali.

Ingrediencie
1⁄2 kus tekvica
3 kusov zemiaky
2 kusov mrkva
1 kus cibuľa
2 strúčiky cesnak
3 polievkové lyžice olej
1 čajová lyžička soľ
1⁄2 čajová lyžička mletá červená paprika
  štipka čierne korenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Moja tekvica bol veľká, preto stačila polovica, ak budete mať menšiu dajte ju celú. 

Foto: Kamila | Tekvicová polievka
Foto: Kamila | Tekvicová polievka

Tekvicu rozrežeme, zbavíme jadierok, olúpeme a nakrájame na kocky. Aj mrkvu očistíme a nakrájame na menšie časti, to isté cibuľa a cesnak, tie krájame na jemno.

Foto: Kamila | Tekvicová polievka
Foto: Kamila | Tekvicová polievka

Na oleji krátko orestujeme cibuľu, po chvíľke pridáme cesnak a na záver nkarájanú tekvicu a mrkvu. Krátko za stáleho miešania "opekáme". Potom podlejeme trochou vody a dusíme.

Foto: Kamila | Tekvicová polievka
Foto: Kamila | Tekvicová polievka

Očistíme si aj zemiaky, nakrájame na menšie kúsky. Pridáme do hrnca, dolejeme zeleninový vývar alebo vodu. Ja dala vodu a dochutila trochou "vegety" a pridala zelený petržlen v celku. Pridáme soľ a korenie podľa chuti a skúsenosti. 

Foto: Kamila | Tekvicová polievka
Foto: Kamila | Tekvicová polievka

Polievku varíme, kým nebude mrkva mäkká. Petržlen som vybrala. Na záver polievku dôkladne rozmixujeme. Môžeme ju zjemniť cca 1 PL masla, ktoré necháme rozpustiť. Podávame s krutónmi.

Doplňujúce obrázky
Tekvicová polievka, Polievky, recept, Kamila, 1

Kamila | Tekvicová polievka

Výnos
6 porcii
Celkový čas
40 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút

reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama