Pridal/a M.á.r.i.a dňa 10. 11. 2022 - 10:56 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

Výborná príloha k pečenému mäsu a ešte lepšia k rôznym syrom.

Ingrediencie

700	gramov	červená cibuľa
60	gramov	maslo
2	polievkové lyžice	olej
2	polievkové lyžice	trstinový cukor
1	čajová lyžička	tymián sušený
175	millilitrov	balzamikový ocot tmavý
1	trocha	soľ

Postup

Cibuľu očistím a nakrájam na polmesiačiky. Zohrejem maslo (je dobré použiť ghee maslo) s olejom, pridám cibuľu a restujem 5 min. kým nezmäkne. Potom pridám cukor, tymian a opäť restujem 5-8 min. kým pekne neskaramelizuje.

Zalejem balzamikovým octom, prikryjem a na miernom plameni dusím 35-45 min, aby nám zhustla a ocot sa odparil. Na záver trochu osolím, dám do čistých pohárikov a skladujem v chladničke.

Ak robím viac, dám do pohárikov horúce, uzavriem a sterilizujem 5 min.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

1 hod, 15 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

1 hod

Zaváranie

cibuľa

Viac receptov od M.á.r.i.a