Slivková omáčka s tvarohovými minišiškami

Popis

Slivky patria k jeseni. Kombinácia omáčky s malými šiškami je netradičná, ale veľmi chutná.

Slivková omáčka s tvarohovými minišiškami - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Omáčka
500gramovslivky
4polievkové lyžicecukor kryštál
1polievková lyžicamaslo
150millilitrovčervené víno
1⁄2čajová lyžičkaskorica
šišky
200gramovtvaroh
150gramovhl. múka
150gramovstrúhané jablká
1kusvajce
1čajová lyžičkapráčok do pečiva
1čajová lyžičkasóda bicarbóna
1štipkasoľ
200millilitrovolej na vyprážanie
na dokončenie
150milligramovskyr, prípadne jogurt, kyslá smotana
1polievková lyžicapraskovy cukor
1čajová lyžičkamleta skorica

Inštrukcie

V hrnci s hrubým dnom rozpustíme cukor, pozor, aby nezhorel. Zamiešame maslo, pridáme červené víno a necháme karamel rozpustiť. Pridáme očisténe slivky, škoricu a dusíme do mäkka.

Nastrúhame cca 2 jablká na hrubo. v miske zmiešane jablká, tvaroh, vajce, prášok do pečiva a sódu bicarbónu do rovnomernej zmesy. Postupne pridávame múku a vypracujeme cesto. Množstvo múky je orientačé, závisí od druhu tvarohu, ktorý použijete. Cesto by nemalo lepiť. Necháme ho asi 20 minút oddýchnuť. Potom vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm a malou formičkou vykrajujeme kolieska. Prikryjeme utierkou a necháme chvíľu oddýchnuť.  V panvici rozpálime vhodný olej a minišišky postupne vysmážame. V horúcom oleji zdvihnú svoj objem, aj keď v tvarohom ceste nikdy nebudú obrovské diery. Ale budú Úsmev. Šišky ukladáme na savý papier a nakoniec pocukrujeme.

V miske zmiešame skyr/jogurt/kyslú smotanu so škoricovým cukrom alebo s práškovým cukrom a škoricou.

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

To vyzerá véééľmi dobre TlieskamÁnoTlieskam

To jaké dobré musí byť! Och. Ach. Celé sama byť to zožrala.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok