Menu na Silvestra, Varíme, pečieme, zavárame, Diskusie

na silvestra varím tradicne údené maso,u nás stehno,nie pliecko,my zjeme totiz len chudé ..potom robím chlebícky,to musí byt,manzel ich má velmi rád ..a urcite nejaké chutovecky,jednohubky,slané pecivko,aj nejaký jeden druh zákusku upeciem..to co je od vianoc je uz podla mna "staré"..rozmýslam ze pred silvestrom uvarím aj huspeninu ale to som si este neni uplne istá ..varím potom na druhý den nejaký klasický akoby nedelný ci slávnostný obed,len urcite nie z kuracieho masa,lebo na nový rok sa podla povery nemá robit kuracina aby nám neuletelo stastie..takze to bude nieco z karé,len este neviem presne co..rezne sme totiz mali teraz v nedelu,tak musím nejaké iné masko spravit..bud v cestícku,ci pácované alebo nieco podobné...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Na Silvestra varím presne to isté čo na štedrý večer.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj ja. Veď slávnosť "starý rok" (Silvester) aj volajú "druhé hody".

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No my sme dnes dojedli šalát.Ten dúfam až na Vel.noc.Ako som písala my na Vianoce nemáme kapustnicu až na Silvestra.Tak na ňu sa zvlášť teším to ja rada. Ja robievam rezne so zemiak.kašou,alebo zapečené to jest na rezne MM broskyňu a mne udusené šampiony a zakryť plátkom syra.Je to také rýchlejšie uvidím ako budem časovo stíhať.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Silvester je u nás kapustnicový, údené, chren, špeci zemiakový šalát bez majonézy....neviem ho hodiť do receptov...stále to po mne pýta akési...že "výnos musí byť celé kladné číslo" ....no DOBRE. Ak sa k nemu dopracujem....aj šalát s foto tam bude
Jednohubky s ančovičkami (to milujem ja) a dalšie s nivovou nátierkou a kúskom orecha (to milujú všetci).
Na Nový rok sviečková....riadne hoviadko, aby všetko šťastie doma ustajnené ostalo a nič neuletelo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Napíš ho sem tak od oka (giggle) (giggle) Však si vyberieme čo sa nám hodí.Robíte syrovú roládu? Plnku pripraviť aká vám vyhovuje,nakrájaná diet.saláma,alebo šunka. Na plech dať tú čiernu foliu na to tenko pokrájaný syr môže byť aj 30% tvs,tam to vôbec nevadí ten syr musí byť prekrytý z každej strany cca 2-3 mm nie cm!Dať do vyhriatej rúry a kuk keď sa to zleje dokopy šup aj s foliou na stôl dať salámu alebo šunku komu aká vyhovuje plnka a stočiť bez folie. Potom zabaliť do priesvitnej potravinárskej folie aj boky akoby salonku spraviť a najlepšie cez noc do chladničky dať. Ono sa zdá,že je s tým vela roboty ale nie je,odporúčam.Tú plnku môžte dať akú máte radi my plesnivý syr,trochu bambina,masla len to riadne vymiešať aby to bolo mäkké lahko roztieratelné. (beer)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Kapustnicu s niekolkymi druhmi masa. Ako druhe chcem robit steaky, uz sa mi masko odleziava, zajtra pacujem. Chcem robit tiramisu, cheesecake a hlavne vajecny konak. A co ma napadne, nemam "stabilne" menu, proste na co je chut.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dievčatá, trošku staršia debata, ale aktuálna aj tento rok. Čo budete variť a piecť na Silvestra? U nás zvyklo byť obdobné menu ako na Vianoce, kapustnica, šalát a vyprážané rybie filé. neviem ako tento rok, možno kapustinuc vynechám, kvôli histaminovej deve, bude asi vývar .... Tradične, raz do roka robievame chlebíčky. Koláče, tuším, len voľačo úspornejšie, dcéra ma naháňa s koláčom Lenivá žena.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Hm... začnem z opačného konca. Piecť sladké určite nebudem, lebo ešte medovníčky a vanilkové rožky zostali a to ešte jednu tortu na objednávku už "tradične" musím dokončiť a tak sa mi nechcééé.. zlenivela som cez sviatky. No ale k tomu jedlu... sviečková bude, nakoľko ma moja blška už otravuje s jej obľúbeným jedlom a keďže Silvester padne na nedeľu, tak aj mäsový vývar s rezancami uvarím /ak to niekto preženie s alkoholom, na druhý deň padne vhod/. A večer na pohostenie urobím šalát /zrejme parížsky/, nech si každý naberá keď mu zachutí. Určite upečiem /takže predsa len budem piecť?/ pagáčiky a možno nejaké syrové slimáky... to zvyknú decká schrúmať aj na Nový rok doobeda. No ale zas oproti iným rokom som za striedmosť, pretože jednak sa prebytok vyhodí a jednak už po sviatkoch som/sme tak objedení, že ani netreba to preháňať.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Samé dobré veci. Vidíš, ja som sa nenaučila piecť slané, mne závislačke na čokoláde, také nič nehovorí a zvyšok si ich nepýta, bo nepoznajú

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som to podedila z rodiny , to na každej oslave bolo niečo domáce, čo sa dalo chrúmať. A už aj po tom prebytku "vianočného sladkého" sa mi žiada prehodiť chute...