Tvarohový zákusok

Popis

Opäť moje experimentovanie, vrámci dcérinej histaminovej intolerancie, akurát mám zúžený výber ingrediencíí, ale koláčik chutil všetkým. Úsmev

Tvarohový zákusok - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
45 minút

Ingrediencie

Korpus
7kusyvajec
5polievkové lyžicešpaldovej celozrnej, moja bola bezlepková, alebo polohrubá múka
2polievkové lyžicekarob alebo kakao
7polievkové lyžicetrstinový alebo kryštálový cukor
1⁄2balíkprášok do pečiva
1kusvanilkový cukor
Tvarohovo pudingová náplň
1litermlieka
2balíkyzlaty klas
2polievkové lyžicekryštálový cukor
2balíkyvanilkový cukor, alebo vanilková esencia
60gramovmaslo
500gramovjemného tvarohu alebo kyslej smotany
Smotanová náplň
250millilitrovšľahačkovej smotany
250gramovmascarpone, alebo jemný tvaroh alebo šľahačka
1polievková lyžicapraskovy cukor

Inštrukcie

Korpus:

Vajíčka s cukrom dlhšie šľaháme do hustej peny, alebo najpr vyšľaháme bielka s cukrom a žĺtka len krátko prišľaháme. Už len zľahka primiešame preosiatu múku zmiešanú s karobom (kakaom) a práškom do pečiva. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pi teplote cca 180°C cca 20 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou.

Tvarohová náplň:

Z mlieka, zlatého klasu a cukru uvaríme puding. Ešte do horúceho primiešame maslo a keď sa roztopí a spojí s pudingom, zľahka primiešame jemný tvaroh, alebo smotanu. ešte teplú hmotu rozotrieme na vychladený korpus. necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Šľahačku vyšľaháme  s cukrom. Mascarpone prešľaháme a obe hmoty zľahka spojíme. Alebo vám postačí len 500 ml vyšľahanej šľahačky. Prípadne 1 vyšľahaná šľahačka spojená s 250g jemného tvarohu, podľa toho čo máte v chladničke ... Smotanovú náplň rozotrieme na vychladený puding a dáme stuhnúť do chladničky.

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (3 hlasy)

Komentáre

Vyzerá to veľmi dobre, karob som si stále nekúpila lebo ma ani len nenapadne ho hľadať, ale snad aj svetla piškota bude dobre chutiť aj ked nebude tak krásna.

Zo svetlou piskotou robim bezne, je to rovnako skvele.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok