Jačmenné krúpy so zeleninou - krupoto

Popis

Jačmenné krúpy. bežná potravina v kuhyni našich starých mám,. dnes sa na ňu trochu zabúda. Viac menej poznáme ich v rámci polievok, dnes som urobila na spôsob krupota. Vhodné aj na rýchlu večeru a dá sa to papať teplé ako aj studené.

Jačmenné krúpy so zeleninou - krupoto - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

1šálkakrúpy veľké
1kusmrkva
1⁄2šálkahrášok čerstvý alebo mrazený
1⁄2šálkakukurica z konzervy
2kusystonky sedána
1kuscibuľa
2zväzkycesnak
3polievkové lyžiceolej, soľ, čierne korenie
2kusybobkový list
1plátokmasla

Inštrukcie

Krúpy si dobre premyjeme, zalejeme studenou vodou a necháme tak do rána (alebo si ich pripravíme ráno a varíme večer). Zeleninu očistíme, cibuľku a cesnak nakrájame na drobno, mrkvu na malé kocky, sedáno-stonkový zeler nakrájame na menšie kúsky. Krúpy si scedíme, na oleji speníme cibuľu, pridáme cesnak chvíľku restujeme (dávame pozor nech nezhnedne). Pridáme krúpy a mrkvu dobre zamiešame, zalejeme vodou nie celkom po vrch,osolíme, pridáme bobkový list a necháme dusiť. Občas premiešame. Asi po 10 min pridáme hrášok a sedáno, zamiešame, ak sa nám zdajú byť krúpy moc tvrdé môžeme priliať trochu vody. Dusíme do mäkka. Potom zamiešame kukuricu, mne ostalo trochu cíceru tak aj ten som pridala, vyberieme bobkové listy. Zamiešame plátok masla a dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

Postup: 

Jačmenné krúpy so zeleninou - krupoto - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok