balalajka
Našla som si svojho Japonca 
... keď pre nič iné, aspoň aby som sa naučila robiť nadýchané raňajkové rožteky.
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 100 | gramov | hladká múka |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 2 1⁄2 | čajové lyžičky | sušené droždie |
| 4 | polievkové lyžice | práškový cukor |
| 70 | gramov | maslo |
| 1 | kus | vajce |
| 250 | millilitrov | mlieko |
| ovocný džem | ||
| čokoládová nátierka |
Do misy preosejeme obe múky, pridáme práškový cukor, soľ, kvasnice, vajce a rozpustené (pozor, nie vriace) maslo a teplé mlieko. Poriadne miesime vareškou - cesto je redšie - až kým sa nám netvoria veľké bubliny. Mne to trvalo cca 8 minút.
Cesto necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu. Po hodine doň štuchneme päsťou, aby sa vyfučalo. Štúchneme viackrát. Kľudne môžeme premiesiť, ale neni to také ... japonské.
Rozvaľkáme celé cesto na približne pravidelný kruh a radielkom na pizzu narežeme na 16 častí. Snažíme sa o rovnaké, ale ak nebudú, nič sa nedeje. Zrolujeme rožteky od najširšej strany k cípu ( bývalému stredu ). Cíp - konček uštipnutím vtlačíme do rohlíčku, aby sa nám nevyroloval. Ak sa vám chce, môžete skúsiť naplniť džemom alebo čokoládou, ale rohlíčky sú skvelé aj len tak - naplano.
Na plechu s dostatočným odstupom ich necháme kysnúť ďalšiu 1,5 hodiny. Dosť podkysnú, treba rátať s tým. Ak sa vám zdá, že je to dosť kysnutia, tak áno - ale prese o to ide. Cesto zostane absolútne nadýchané až vatové.
Potrieme zmesou rozšľahaného vajíčka a 1 polievkovej lyžice mlieka.
Pečieme na 180 stupňov 10-15 minút. Moje boli v rúre 13.
balalajka
balalajka
Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
V prvom momente som myslela, že to bude niečo podobné, ako tieto tvoje wrapy. Robila som ich a sú fakt skvelé, škoda, že sa mi do toho nechce častejšie.
Vidím, že toto je iné. Ale isto tiež super.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja mám teraz také skvelé recepty. Musím popridávať.
Aj toto som našla náhodou, keď som hľadala jeden druh cesta . A ja to potom milujem, keď sa nažhavia všetky tie cookies a neviem jaký špehovia v mojom PC a vypľujú mi nejakého Japončíka. To je potom proste top náhoda.
Včera som znovuobjavila zas jeden recept, čo mám prichystaný na turecké bochníčky - niečo ako žemle pre hamburgre. Tak musím vyskúšať a posunúť. Inak - vieš ako vyzerá môj zošit s receptami? Vieš koľko ich je takých , že poškrtané celé a poznámka NIKDY VIAC a HNUS ale je aj mnoho takých že 5*. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no ja som si hlavne uvedomila, že všetko, čo stojí za to, musím pridať sem. Lebo tu ten recept furt nájdem. Na rozdiel od mojich papierikov. Alebo suborov v PC. Len teda, treba optimisticky fotiť odzačiatku :) a veriť, že to bude super.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No veď aj ja pridávam, len tie vydarené. Jeden už pôjdem skúšať tretí krát urobiť . Niekedy fakt niečo vyzerá lepšie ako chutí a niekedy zas sa to nedá odfotiť, resp. vyzerá to v mojom podaní ako des a pritom chuť .... mmmm.
Tu sa to rýchlo hľadá - aspoň mne 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ja som konečne objavila funkci Uložiť medzi obľúbené. Každé vianoce som zložito hľadala recept na mäkké medovníčky :) Až nemusím, už ho mám v oblúbených 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A práve som to tlačítko objavila aj ja.
Vďaka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tie vyzerajú úžasne