Karfiolovo brokolicové fašírky a uhorkový šalát

Popis

Jednoduché fašírky hotové za pár chvíľ pre tých, čo milujú chuť karfiolu a brokolice a nechcú zakrývať ich chuť iným korením.

Karfiolovo brokolicové fašírky a uhorkový šalát - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

Fašírky
1hlávkakarfiol
1hlávkabrokolica
1polievková lyžicasoľ do vody na varenie
1čajová lyžičkasoľ do fašírok
1kusvajce
1polievková lyžicahladká alebo polohrubá múka
  strúhanka na obalovanie
  olej na vyprážanie
Uhorkový šalát
2kusyšalátové uhorky
1čajová lyžičkasoľ
1čajová lyžičkamleté čierne korenie
1⁄2deciliterocot
  asi 3-4 deci vody

Inštrukcie

Karfiol rozdelíme na ružičky a dáme variť do osolenej vody, kto má problém s nadúvaním, nožičky/stonky dá preč.Keď je napoly uvarený, pridáme brokolicu na ružičky rozobratú a varíme do mäkka.Zase, ak máte problém s nadúvaním, treba nožičky z brokolice dať preč.Po dovarení scedíme a necháme vychladnúť.Do vychladnutého dáme soľ, vajce, múku a poriadne zhňátame rukou.Ruky opláchneme vo vode, tvoríme guličky a tie obaľujeme v strúhanke a stľapčíme na fašírky.vyprážame na oleji, necháme odkvapkať na servítke.

Uhorky očistíme, nastrúhame na kolieska alebo na tvar aký ľúbime (ja strúham na rezance), zasypeme soľou a zamiešame.Chvíľku necháme postáť, oni pustia od soli šťavu.Pridáme práškový cukor, vodu, korenie, ocot.Najlepší je až po pár hodinách odstátia.

 

Milujem tieto fašírky a najradšej ich mám s uhorkovým šalátomTlieskamTlieskamTlieskam

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Komentáre

Och, ani nevieš, ako som ti vďačná, že si napísala o tom korení. Že neprekrývaš chuť karfiolu a brokolice. Pozerala som svoje vlastne recepty, porovnavala s inými a zdálo sa mi, že používam veľmi málo korenia. A teraz vďaka tebe už viem, prečo. Nechcem prekrývať prirodzenú chuť. Ďakujem ti, presne toto som potrebovala počuť.

Mmch, karfiol a uhorkový šalát je aj moja obľúbená kombinácia, super.

 

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok