Pridal/a Kamila dňa 03. 06. 2014 - 16:20 - Recepty Kamila

Zapekané zemiaky s bryndzou, Hlavné jedlá, recept, Kamila

Kamila | Zapekané zemiaky s bryndzou

reklama

Pečené zemiaky zase inak. Tentokrát s bryndzou, cibuľou a slaninou.

Ingrediencie

1	kilogram	zemiak
125	gramov	bryndza
1	kus	kyslá smotana
100	gramov	tvrdý syr
2	kusov	cibuľa červená
	kus	olivový olej
	kus	korenie
		soľ
	trocha	petržlen

Postup

Zemiaky očistíme, nakrájame na tenké kolieska, ak sa nám to podarí rovnomerne osolíme okoreníme, podľa chuti. Na vymastený pekáč rozložíme zemiačiky do šórikov.

Očistíme dve väčšie červené cibule, nakrájame na tenké kolieska, v prípade potreby prekrojíme na polovicu a poprekladáme pomedzi zemiaky, pokvapkáme olivovým olejom. Kým si pripravíme "zálievku", môžeme dať zemiaky do rúry zapekať.

Bryndzu vymiešame s kyslou smotanou, pridáme postrúhaný syr, nadrobno nakrájaný petržlen, drvenú rascu, čierne korenie, trošku soli, ale bryndza a syr zvyknú byť slané. Pokojne by mohla ísť ešte jedna bryndza. Vyberieme zemiaky z rúry a masu rovnomerne rozdelíme na zemiaky.

Dáme zapiecť na cca pol hodiny pri teplote cca 230°C. Aby zemiaky rýchlejšie zmäkli, prikryjeme pekáč na prvých 20 minút alobalom. Pred koncom pečenia, môžeme ešte navrch pridať nadrobno nakrájanou slaninou.

15 receptov na úžasné pečené zemiaky

Doplňujúce obrázky