Gaštanová múka sa vyrába a melie z gaštanov sušených v priemere 16 dní pri teplote 47 ° C a následne oddelených od šupky. Gaštany sú prirodzene bezlepkové.
Ak pripravujete sladkosť pre deti, správajte sa pri výbere surovín zodpovedne. Chcete predsa dobre svojim najbližším a obetujete pre nich trocha zo svojho času na prípravu a trocha peňazí na nákup skutočných surovín.