Jablčník s penou

Suroviny na cesto vymiesime - PH múku, pdp, žĺtka, prášk. cukor. Cesto ostane tuhé a trochu sa mi mrvilo. Vystelieme si ním plech. Ja som použila hlboký, menší a z cesta si urobila "vaničku". Predtým som si udusila jablká s kryšt. cukrom, škoricou a trochou vody. Na konci rozmixovala a zahustila solamylom. Mierne vxychladnuté som ho "vyliala" na cesto a dala piecť. Asi 25 min. pri 180°C. Z bielkov a prášk. cukrusom ušľahala tuhý sneh a pred koncom pečenia ním potrela koláč a dala dopiecť. Teplotu som trochu stíšila. Keď sneh zhndne, koláč je hotový. Ako som písala vyššie cesto sa mi aj po vymiesení mrvilo, ale na koláči to nie je poznať. Čo sa dalo som preniesla valčekom na plech a ostatné som "poupravovala" rukami. :)