M.á.r.i.a | Krémová zemiaková polievka so zemiakovou slamou
Schladilo sa tak táto polievočka Vás zohreje ale aj zasýti...
| 500 | gramov | zemiak |
| 1 | plátok | zázvor |
| 1 | liter | zeleninový vývar |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | kusov | bobkový list |
| 1 | kus | majoránka |
| 150 | millilitrov | smotana |
| štipka | muškátový oriešok | |
| soľ | ||
| mleté korenie | ||
| Na ozdobu: | ||
| 2 | kusov | zemiak |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 1 | deciliter | smotana |
| 1 | polievková lyžica | kyslá smotana |
| trocha | tekvicový olej | |
Zemiaky očistím, nakrájam na menšie kocky. Cibuľu očistím a nakrájam na plátky. Zázvor nastrúham na jemno. Všetko dám do hrnca, zalejem zeleninovým vývarom, pridám bobkové listy, majoránku (nemusí byť ak nemáme, potom pri šľahaní na záver pridáme štipku sušenej), osolím a varím do zmäknutia zemiakov.
Vyberiem bobkové listy a vetvičku majoránky. Tyčovým mixérom vyšľahám do hladka, pridám smotanu a prehrejem. Polievku podľa chuti dosolím, okorením prípadne pridám trochu sušenej majoránky a ešte prešľahám.
Zemiaky si očistím. nakrájam alebo nastrúham na tenké slížiky, prudko opečiem na oleji do hneda. Smotany si vyšľahám do peny.
Na tanieri polievku ozdobím zemiakovou slamou, smotanovou penou a pofŕkam trochou tekvicového oleja.
Ja sa tiež začínam prepínať do polievkového módu. Konečne. Lebo som frčala na koláčovom. A táto vyzerá mňaaaam a jednoducho a rýchlo urobená. Doma všetko potrebné, tak asi si ju pripravím na večeru. Teším sa z nového receptu. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá ozaj lákavo.