Recepty s cibuľou – cibuľačka, cibuľový koláč, čatní, plnená aj karamelizovaná

Cibuľa patrí medzi základné suroviny takmer každej kuchyne – dodáva jedlám chuť a vôňu, ktorú nič iné nenahradí. Či už ju restujeme, karamelizujeme, pečieme alebo nakladáme, cibuľa dokáže prekvapiť variabilitou a výraznou chuťou.

Čo s prebytkom cibule? Ako pripraviť cibuľačku, aké sú dobré recepty z cibule na večeru? Presne na tieto otázky vám odpovie náš výber receptov, v ktorom hrá cibuľa hlavnú úlohu. Nájdete tu nielen klasickú francúzsku cibuľačku, ale aj domáce cibuľové čatní, nápaditý cibuľový koláč, karamelizovanú cibuľu, nakladanú či dokonca plnenú a vyprážanú cibuľu.

Hoci surová cibuľa nie je práve spoločenským hitom, v tepelne upravenej podobe je nenahraditeľná. Vybrali sme tie najlepšie recepty, ktoré sú jednoduché, chutné a vhodné nielen na víkend, ale aj na bežný deň. Nechajte sa inšpirovať receptami našich čitateliek – cibuľa má čo ponúknuť!

Francúzska cibuľačka

Foto: Sikrikina

Tradičná francúzska cibuľačka zahreje nielen žalúdok, ale aj dušu. Dlhým pomalým restovaním sa cibuľa zmení na jemne sladkastý základ, ktorý spolu s vývarom a zapečeným syrovým toastom vytvára dokonalú kombináciu chutí. Ideálna ako sýta večera či predjedlo pri slávnostnej príležitosti. Pozrite si recept na francúzsku cibuľačku

Videorecept: Francúzska cibuľová polievka

Foto: MajKičn

Videonávod na klasickú francúzsku cibuľačku vám ukáže prípravu krok za krokom - od pomalého karamelizovania cibule až po zlatistý syr na toastoch. Táto verzia je trošku poslovenčená, ale určite vám bude chutiť. Pozrite si recept na francúzsku cibuľovú polievku

Cibuľovo-mrkvová polievka

Foto: anjeli

Krémová polievka plná dôkladne dusenej cibule a sladkej mrkvy vás príjemne zahreje a zasýti. Vďaka jemnej konzistencii je polievka ľahko stráviteľná a zároveň mimoriadne chutná. Pozrite si recept na cibuľovo-mrkvovú polievku

reklama

Vyprážaná cibuľa

Foto: aramana

Pripavte si chrumkavé krúžky. Cibuľa vypražená v tradičnom trojobale perfektne dopĺňa hlavné jedlá alebo slúži ako lahodná príloha či samostatná pochúťka. Je to výborná voľba na večeru či víkendové posedenie s priateľmi. Pozrite si recept na vyprážanú cibuľu

Plnená cibuľa

Foto: M.á.r.i.a

Ak máte poruke veľkú cibuľu, určite vyskúšajte tento recept. Cibuľu naplníte mletým mäsom, obalíte v slaninke a upečiete. Poteší ako hlavné jedlo či doplnok k šalátu. Pozrite si recept na plnenú cibuľu

Hovädzí burger s karamelizovanou cibuľou

Foto: Dzeny

Karamelizovaná cibuľa je zázrak. Jej príprava síce trvá dlhšie, ale je to nezameniteľný zážitok. Pozrite si recept na hovädzí burger s karamelizovanou cibuľou

Plnená cibuľa

Foto: Dzeny

Mletým mäsom nemusíte plniť len papriku či kapustový list. Skúste to s cibuľou. Naplňte ju mäsom, bylinkami a zeleninou, potom zapečte do zlatista. Toto jedlo spája jednoduchosť s bohatou chuťou. Vyskúšajte ho v kombinácii so šalátom alebo jemnou omáčkou. Pozrite si recept na plnenú cibuľu

reklama

Vyprážané cibuľové kolieska

Foto: Katmika

Cibuľové kolieska pripravíte raz-dva, stačí ich obaliť a vypražiť ako rezeň. Chrumkavé a zlatisté krúžky sú dobrota, ktorá sa skvelo hodí ako večerná pochúťka či príloha k hlavným jedlám. Príprava je jednoduchá, rýchla a jedlo bude mať úspech u malých aj veľkých gurmánov. Pozrite si recept na vyprážané cibuľové kolieska

Rajčinovo-cibuľový šalát

Foto: M.á.r.i.a

Aj z takých obyčajných ingrediencií ako sú paradajky a cibuľa sa dá pripraviť delikátny a osviežujúci šalát. Stačí pridať jemnú zálievku s olivovým olejom, bylinkami a trochou octu. Takýto šalát výborne doplní grilované či pečené jedlá, ale chutí výborne aj ako samostatná ľahká večera. Pozrite si recept na rajčinovo-cibuľový šalát

Cibuľové čatní

Foto: M.á.r.i.a

Sladkokyslá pochúťka z červenej cibule je veľmi delikátnym jedlom, ktoré sa podáva k syrom, pečenému mäsu či opečenému chlebu. Je to vynikajúci spôsob využitia prebytočnej cibule, ktorý dodá vašim jedlám nový rozmer. Pozrite si recept na cibuľové čatní

Paradajkové čatní s karamelizovanou cibuľou

Foto: Dzeny

Spojenie sladkastých rajčín a pomaly karamelizovanej cibule vytvára pikantno-sladkú chuťovú kombináciu, ktorá sa výborne hodí ako omáčka, nátierka, základ pod mäso či súčasť studeného bufetu. Týmto spôsobom využijete zdravé a letné suroviny a zároveň prekvapíte chutným menu s kreatívnym detailom. Pozrite si recept na paradajkové čatní s karamelizovanou cibuľou

reklama