Dzeny
V cestíčku vyprážané rolky plnené zelenou fazuľou, šunkou a syrom sú v našej domácnosti už celé roky absolútnym letným hitom. Bez tohto by sa nám leto nerátalo.
| 30 | kusov | zelená fazuľa |
| 10 | plátky | šunka |
| 10 | plátky | tvrdý syr |
| 4 | kusov | vajce |
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | mlieko | |
| olej |
Zelenú fazuľu obvaríme cca 2 min vo vriacej vode a necháme vychladnúť.
Do každej rolky zabalíme 3 struky, najskôr fazuľu obalíme, syrom, potom šunkou, zapichneme dve špáradlá, aby sa rolka nerozpadla.
Rolky obalíme v cestíčku, množstvá na cestíčko sú orientačné, ja som mala menšie vajíčka, tak som dala štyri, ak budete mať väčšie, možno budú stačiť tri. Múky dajte na začiatok menej a postupne pridávajte, kým nebude mať cestíčko požadovanú konzistenciu. Ak to s múkou preženiete, pridajte trochu mlieka. Ja som na cestíčko manták, nikdy mi to nevyjde na prvú:)))
Do cestíčka pridajte soľ, korenie, môžete dať aj parmezán alebo bylinky, to sa nedá pokaziť.
Obalené rolky vyprážame na rozpálenom oleji. Netreba dlho, len kým cestíčko zozlatne, vnútri nie je nič, čo by sa malo extra prepiecť, fazuľa je zmäknutá z varenie, syr sa potrebuje len trošku roztopiť a šunka nepotrebuje nič, tá je tam na chuť a na to, aby držala všetko pokope:)
U nás je toto veľký letný hit už celé roky.
Podávať ich môžete so zemiakmi alebo so šalátom, ja odporúčam šalát, lebo cesta a oleja ja tam už dosť:) Ale čo si budeme nahovárať, aj tak je to najlepšie s varenými zemiakmi a k tomu si prihodím aj majonézu:DDD
Keď to budete servírovať prvýkrát, je dobre špáradlá pred servírovaním vybrať, alebo na to aspoň upozorniť stravníkov. Toto je jediná nevýhoda tohto jedla.
Dzeny
Dzeny
Dzeny
Dzeny
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty