Ingrediencie

400	gramov	polohrubá múka
240	gramov	mlieko
80	gramov	olej
60	gramov	kryštálový cukor
8	gramov	prášok do pečiva
5	gramov	droždie sušené
4	gramov	soľ
Na potretie:
1	kus	žĺtok
	trocha	voda
Plnka:
1	kus	bielok
60	gramov	kryštálový cukor
100	gramov	slivkový lekvár
150	gramov	mletý mak
2	polievkové lyžice	voda

Postup

Do misy preosejeme múku, primiešame prášok do pečiva, do stredu urobíme jamku. Do nej dáme droždie, lyžičku cukru a polovicu mlieka, prikryté necháme nakysnúť asi 20 minút.

Pridáme zvyšný cukor, soľ, mlieko a olej, vymiesime cesto a necháme kysnúť asi 1 hodinu. Cesto pomúčime a vyvaľkáme, prekrojíme na 16 ks, naplníme plnkou.

Plnka: Vyšľaháme bielok do polo tuha, pridáme cukor a vyšľaháme sneh, prišľaháme lekvár, primiešame mak a vodu /+ - podľa potreby/.

Do pekáča /25x30 cm/ dáme mastný papier a buchty, boky potrieme olejom, aby sa k sebe neprilepili, prikryté necháme nakysnúť asi 1 - 1,5 hodiny. Pred pečením potrieme žĺtkom. Pečieme na 180 st asi 20 minút.

Výnos

16 ks

Celkový čas

2 hod

Čas prípravy

1 hod, 40 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Koláče

mak

droždie

Viac receptov od Alica7