Pridal/a M.á.r.i.a dňa 30. 07. 2022 - 14:34 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Malinový sorbet

reklama

V záhradách dozrievajú maliny, tak prečo si nespraviť sladké osvieženie hlavne keď je teplo.

Ingrediencie

Postup

Do vody si dáme 50 g cukru, necháme zovrieť a pridáme maliny. Necháme rozvariť a scedíme cez jemní sitko alebo plátno.

Pridáme citrónovú šťavu a necháme vychladnúť. Potom pridáme šumivé víno, dobre zamiešame, nalejeme do vhodnej nádoby a dáme zamraziť.

Bielok si vymiešame - nešľaháme s 50 g cukru nad parou, aby sa cukor rozpustil, potom vyšľaháme na sneh.

Zamrznutú malinovú hmotu rozmixujeme a zašľaháme do bielkovej peny. Dáme naspäť do nádoby a dáme zamraziť.

Naberáme lyžicou na zmrzlinu, ozdobíme malinami a mätou.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 20 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

20 minút

Ďalšie recepty

reklama

Malinový sorbet