Chutná rýchlovka, ktorá sa dá pripraviť aj vo vegetariánskej verzii
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 10 minút |
| Čas varenia / pečenia | 10 minút |
| Celkový čas | 20 minút |
Ingrediencie
| 1 | balík | cestoviny |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 2 | polievkové lyžice | slanina |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 10 | kusy | špargľa |
| 1 | šálka | hrášok |
| 1 | kus | jarná cibuľka |
| 200 | millilitrov | šľahačka |
| soľ | ||
| čierne mleté korenie |
Inštrukcie
Dáme variť cestoviny podľa vlastného výberu.
Špargľu očistíme, odlomíme drevnaté konce a nakrájame na kolieska.
Slaninu pokrájanú na kocky opečieme na lyžici oleja a odložíme vedľa. Do výpeku pridáme maslo, vložíme pokrájanú špargľu, nakrájanú cibuľku a opečieme. Pridáme mrazený hrášok, zalejeme šľahačkou, osolíme, okoreníme a povaríme asi 4 minúty. Ponorným mixérom mixujeme na jemno. Ak je omáčka hustá, pridáme trochu vody z cestovín. Vložíme cestoviny, opečenú slaninu a dobre premiešame.
Vrch každej porcie ozdobíme vňaťou z jarnej cibuľky.
Poznámky
Miesto špargle môžeme použiť cuketu, jemnú zelenú fazuľku, papriku. Chuť omáčke robí hlavne hrášok. Samozrejme môžeme použiť aj čerstvý vylúpaný hrášok.
