Pridal/a Valika475 dňa 13. 03. 2022 - 11:12 - Recepty Valika475

Mascarpone rezy s ovocným želé, Zákusky, recept, Valika475

reklama

Orechové rezy s mascarpone krémom a pomarančovým želé. ;)

Ingrediencie

6	kusov	vajce
150	gramov	kryštálový cukor
100	millilitrov	voda
100	millilitrov	olej
150	gramov	polohrubá múka
1	balík	prášok do pečiva
100	gramov	orechy
Plnka:
500	millilitrov	smotana na šľahanie
2	balíky	vanilkový cukor
2	balíky	stužovač šľahačky
500	gramov	mascarpone
Želatínová plnka:
400	millilitrov	voda
100	millilitrov	pomarančová šťava
2	balíky	prášková želatína

Postup

Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme múku, orechy, prášok do pečiva olej a vodu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zmiešame so žĺtkami. Pečieme 30 min. pri 200´C.

Plnka : Zo smotany a stužovača si vyšľaháme tuhú šľahačku. Mascarpóne vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Pomaly to zmiešame spolu.

Z vody sirupu si pripravíme spolu so želatínovým práškom tuhú hmotu podľa návodu. Upečený korpus natrieme 1/3 plnky a ostatné striekame ozdobným vrecúškom tak, aby medzi pásmi ostala medzera, do ktorou potom nastriekame druhú plnku z vodu, sirupu a želatíny. necháme stuhnúť. Potom narežeme úhľadne rezy

Doplňujúce obrázky