Kamila | Palacinky s kapustou
Spomínala som na mamkine palacinky so sladkou kapustou v ceste a v sladkej verzii. Robila som ich ozaj po dlhých rokoch, dokonca som ich nejedla sama. ;)
| 1⁄4 | hlávka | biela kapusta |
| 750 | millilitrov | mlieko |
| 2 | kusov | vajce |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 220 | gramov | polohrubá múka |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| trocha | práškový cukor |
Kapustu nakrájame nadrobno, alebo nastrúhame. Množstvo závisí od veľkosti hlávky. Na troche oleja kapustu za občasného miešania pod prikrývkou podusíme do mäkka (cca 30 min). Môžeme podliať trochou vody, zľahka osoliť. Necháme trochy vychladnúť.
Vymiešame tradičné palacinkové cesto. Tu je môj recept, zväčša robím od oka. V miske, alebo hrnci vymiešame 250 ml mlieka, 2 vajíčka, soľ podľa uváženia, jeden vanilkový cukor a múku. Keď je hmota hladká primiešame zvyšné mlieko. Klasika, ak je cesto husté pridáme ešte trochu mlieka, vody... Primiešame kapustu. Ja som na záver pridala ešte trochu vody, lebo sa mi zdalo cesto husté.
Pečieme na vymastenej panvici, pomalšie, lebo cesto je trochu hrubšie, aby sa dôkladne upieklo.
Na záver môžeme posypať práškovým cukrom.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Pre mňa celkom tradičné jedlo, jedávali sme to doma voľakedy dávno cez 30 rokov dozadu, bože, ale som už stará. 
Dokonca MM včera spomínal, že jeho babka robila niečo podobné ...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vidiš a ja som na nich skoro zabudla, ale chuť sa mi hneď vybavuje a veru musím znava zaradiť. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som tiež čakala, že kapusta skončí ako plnka v palacinke, toto je pre mňa takmer šokujúce!:D Ale určite to vyskúšam, myslím, že si to viem dosť dobre predstaviť:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Jediné, čoho sa ja obávam je to, že by som tú udusenú kapustu zjedla skôr, ako by som ju dala do cesta :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ta sprav viac
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja robím taketo palacinkové cesto s kelom na slano. Povarím ho a nakrájam na drobné kúsky a zamiešam do cesta. Milujem "kelové palacinky". To sú jedlá, pri ktorých si vždy spomeniem na rodičov. Tiež ich milovali.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Kelové palacinky! Ja odpadávam... Musím to vyskúšať.:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nie prosím, neodpadávaj, aby si si neublížila..
Ja ich jedávam samotné, manžel si dá na ne, čo je práve v chladničke. Napr. plnka z kuracieho mäsa, papriková pomazánka /pikant/, strúhaný syr so smotanou, atd
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
no teda, na toto by som teda aj recept prijala. Myslím, že by to zaujalo viacerých.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ja som si myslela, že to bude plnka. A to do cesta dávaš. Zaujímavé a nebojím sa povedať odvážne
Ale stojí za vyskúšanie