Dzeny
Ak nemáte problém s vnútornosťami;)
| 500 | gramov | kuracie žalúdky |
| 4 | kusov | mrkva |
| 4 | kusov | petržlen |
| 1 | kus | zeler |
| 1 | kus | kaleráb |
| 1 | kus | cibuľa |
| trocha | soľ | |
| trocha | petržlenová vňať | |
| trocha | čierne korenie | |
| trocha | nové korenie | |
| trocha | muškátový oriešok |
Kuracie žalúdky dáme variť do cca 2 litrov vody, pridáme soľ, koreniny. Varíme asi hodinu, kým žalúdky nezmäknú.
Potom pridáme zeleninu s vňaťou a povaríme ešte cca pol hodinu.
Podávame s rezancami. Žalúdky obyčajne zjeme s vývarom.
Ak žalúdky nezjeme s vývarom, tak ich môžeme pokrájať na drobno, opražíme na cibuľke s červenou paprikou a podávame s prívarkom.
Je taký ako z drobkami:) Mamina robieva kadejaké kombinácie, ja v tom nejaké veľké rozdiely nevidím, ja mám rada hocijaký vývar:)))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ako drobky ich používam, možno ma to nenapadlo lebo vývar varím dlho. Ako rýchlovku isto vyskúšam a ver, že v chuti je rozdiel 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Rozdiely sú, to je jasné, len mne je to jedno;) Ja som vývarová, beriem všetko!;)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Long story short:
Takže toto jedlo sa u nás variť NEBUDE. Žalúdky kupujeme. Aj 2kg týždenne, ak ich majú. A manžel ich miluje a vždy ide skontrolovať na návšteve u jeho rodičov, či náhodou nejaký nepláva ešte v nedeľnej polievke. U nás nepláva. Lebo Zet ich miluje a do hrnca sa nedostanú.
Takže takýto recept dať na net je absolútna tyrania podľa môjho chlapa. 
Vyzerá veľmi dobre 
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Týrať som nikoho nechcela;)))) Tvojmu chlapovi sa ospravedlňujem, dúfam, že ho to príliš nepoznačí;)))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
už si zvykol. Našťastie Zet žerie tie žalúdky surové, inak mám ciťák, že by sa strhla veľká bitka o ne. A šípim, kto by bol hladný .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vývar som len zo žalúdkou ešte nerobila ale vyzerá lákavo
. Máme radi žalúdky, srdiečka, boli v piatok ku zemiakom na kyslo 