Je to celkom "zábavné" Milujem sladké a zrazu skoro nič nemôžem jesť. Dozrel čas na nové experimenty pri pečení, tento sa celkom podaril.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 20 minút |
| Celkový čas | 40 minút |
Ingrediencie
| Korpus: | ||
| 2 | kusy | banán |
| 1⁄2 | hrnček | kokosová múka |
| Náplň: | ||
| 2 | kusy | kokosový jogurt |
| 1 | čajová lyžička | vanilkový extrakt |
| 2 | plátky | želatína |
| Ovocná náplň: | ||
| 500 | gramov | ríbezle |
| 4 | plátky | želatína |
| 1 | polievková lyžica | med |
| 200 | mililitrov | voda |
Inštrukcie
Korpus 20cm:
Banány čím zrelšie, tým lepšie dôkladne rozpučíme vidličkou a premiešame s kokosovou múkou. Rozotrieme do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie, moja mala priemer 20 cm. Pečieme pri teplote 180°C cca 20 minút. Určite výsledkom nebude klasický korpus, je to alternatív tak či tak, aj vďaka oxidácii banánov získa mierny šedastý nádych, ale výsledok je celkom chutný. Najbližšie vyskúšam pridať 2 cl kakaa. Kokosovú múku som mala z DM.
Kokosová náplň:
V troche vody necháme v malom hrnci napučať 2 plátku želatíny. Jogurty dochutíme vanilkou, závisí od toho akú máte. Želatínu krátko zohrejeme do rozpustenia, pridáme 2 PL náplne, dôkladne rozmiešame a spojíme so zvyšným jogurtom. Môžete primiešať časť umytého ovocia. Náplň rozotrieme na vychladený korpus a dáme stuhnúť do chladničky. Tu som použila kokosový jogurt z DM ale lepší sa mi zdal z Lidlu. Minimálne bol belší. 
Ovocné želé:
Ovocie umyjeme odstopkujeme. Cca 1/4 z neho dáme do malého hrnca, podlejeme trochou vody a krátko povaríme, prepasírujeme cez sitko a vrátime späť do hrnca. Objem horúceho pyré doplníme vodou do objemu cca 300 ml. Pridáme med a 4 plátky na pučanej želatíny. Krátko zohrejeme do jej rozpustenia a necháme vychladnúť cca 10 minút.
Zvyšné ovocie rozložíme na stuhnutú kokosovú náplň a nalejeme naň vychladnuté želé. Nemajte obavy po cca 2 hodinách v chladničke krásne stuhne.
Výsledná tortička má jemnú banánovú chuť doplnenú sviežim ovocím, na to aké sú v nej kompromisy, bola ozaj chutná.
Postup:
