Pridal/a Medzinárodná kuchyňa dňa 14. 11. 2012 - 11:33 - Recepty Medzinárodná kuchyňa

Kanada: Krémová polievka z pečeného cesnaku a cibule, Medzinárodná kuchyňa, recept, Medzinárodná kuchyňa

reklama

Ďalšiu časť seriálu Varíme s veľvyslancom sme pripravili v spolupráci s kanadskou ambasádou.

Ingrediencie

6	kusov	cibuľa
2	kusov	cesnak
5	hrnčeky	vývar slepačí
1	čajová lyžička	tymian
1	čajová lyžička	čierne korenie
1	čajová lyžička	soľ
4	polievkové lyžice	maslo
2	hrnčeky	kyslá smotana
2	čajové lyžičky	petržlenová vňať

Postup

Predhrejte rúru na 180°C.

Dajte cibuľu a cesnak na plytký pekáč a pridajte tri šálky vývaru. Posypte tymiánom, čiernym korením a hrubou soľou a navrch porozkladajte kúsky masla. Prikryte pekáč fóliou a pečte 1,5 hodiny.

Vyberte pekáč z rúry a rozmixujte cibule a cesnak s tekutinou v robote dohladka. Pri pustenom mixéri postupne pridávajte zvyšné dve šálky vývaru a smotanu.

Výslednú polievku nalejte do veľkého hrnca. Okoreňte podľa chuti a pomaly prehrejte, aby vám polievka nezovrela. Posypte ju petržlenom a servírujte.

Pozrite si video z prípravy kanadských jedál

Ďalšie recepty z kanadskej kuchyne

Bravčová sviečková s javorovým sirupom a horčicou

Koláč s javorovým sirupom

Dusený fenikel s modrým syrom

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút