Paradajková polievka s fialovou mrkvou

Popis

Pre milovníkov krémových polievok, trochu zmeny po kapusniciach, hubových a iných vianočných polievkach. Veď zajtra sa zas varí kapustnica Chichocem sa , krásneho Silvestra !

Paradajková polievka s fialovou mrkvou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Ingrediencie

5kusyparadajy (môže byť 450 ml drve2rné paradajky)
2kusyfialová mrkva
1kusčervená cibuľa
3polievkové lyžiceolej
5kusyklinčeky, nové korenie,čierne korenie
2kusybobkový list, soľ
1plátokmaslo, cukor
1⁄2kuspomaranč - šťava
100gramovtvrdý syr
100millilitrovkyslá smorana

Inštrukcie

Paradajky sparíme a olúpeme, nakrájame na menšie kúsky. Mrkvu očistíme (upozorňujem, že v rukaviciach, veľmi farbí) a nakrájame na kolieska. Cibuľu nakrájame na drobno, restujeme na oleji. Potom pridáme mrkvu a chvíľku restujeme. Pridáme paradajky, zalejeme vodou asi 1,5 l, osolíme, vložíme korenia ( používam vreško nech ich potom nelovím ). Necháme variť pokým nie je mäkká mrkva. Polievku ponorným mixérom rozmixujeme a precedíme aby bola hladká. Dáme naspäť na sporák, pridáme plátok masla, šťavu z pomaranča a dochutíme podľa chuti soľou, cukrom, čiernym korením. Na tanieri posypeme strúhaným syrom a pridáme kyslú smotanu. Kto má rád kvapka chilli neuškodí. 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok