Pridal/a M.á.r.i.a dňa 03. 11. 2022 - 12:47 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

V lete sme cuketovali a teraz prišiel rad na tekvice od výmyslu sveta a tak prečo nie tekvicové pité na miesto jablkového.

Ingrediencie

Cesto:
400	gramov	špaldová polohrubá múka
200	gramov	práškový cukor
200	gramov	maslo
1	kus	vajce
1	štipka	soľ
1⁄2	balík	prášok do pečiva
1	čajová lyžička	citrónová kôra
Plnka:
1000	gramov	hokaido
3	polievkové lyžice	trstinový cukor
2	polievkové lyžice	citrónová šťava
1	čajová lyžička	škorica
1⁄2	čajová lyžička	badián mletý
2	štipky	muškátový oriešok
1	štipka	soľ

Postup

Pripravím si cesto spracovaním všetkých surovín. Zabalím do fólie a nechám odpočinúť kým si urobím náplň.

Hokaido nastrúham na hrubo, do kastróla dám cukor a nechám chvíľku skaramelizovať, pridám hokaido a chvíľku podusím ak je potrebné pridám trošku vody), dusím asi 10 min. nech z neho nie je kaša. Odstavím, pridám citrónovú šťavu a koreniny, dore zamiešam.

Cesto rozdelím na dve časti a vyvaľkám do veľkosti plechu (30x40 cm). Na plech dám papier na pečenie, položím jeden plát cesta a navrstvím hokaido náplň, trochu urovnám a položím na ňu druhý plát cesta. Vrch trochu popichám vidličkou a dám piecť do vyhriatej rúry na 180° a pečieme približne 40 min. Záleží na rúre.

Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom a dobrota je na svete.

Výnos

20 Porcie

Celkový čas

1 hod, 40 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

40 minút

Koláče

hokaido

Viac receptov od M.á.r.i.a