Pridal/a Oľga Birošová dňa 21. 10. 2023 - 18:53 - Recepty Oľga Birošová

Pavlova roláda s tvarohovou náplňou, Zákusky, recept, Oľga Birošová

Oľga Birošová | Pavlova roláda s tvarohovou náplňou

reklama

Je veľa spôsobov ako upiecť pavlovku dnes u nás doma roláda. Náplň je tvarohovo - jogurtová, doplnená o maliny.

Ingrediencie

6	kusov	bielok
300	gramov	kryštálový cukor
1	štipka	soľ
1	polievková lyžica	Zlatý klas
1	polievková lyžica	ocot
Plnka:
250	gramov	jogurtová plnka v črievku
250	gramov	tvaroh jemný
250	millilitrov	šlahačková smotana 33%
50	gramov	mandľové lupienky
200	gramov	maliny

Postup

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do penista, postupne po lyžiciach pridáme kryštál cukor a šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí na najvyššom stupni mixéra 8-10 minút. Varechou vmiešame ocot a Zlatý klas.

Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme pripravené cesto, ktoré uhladíme a posypeme mandľovými lupienkami.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 18-20 minút. Po upečení korpus preklopíme a opatrne na druhý papier stiahneme. Papier na pečenie necháme vychladnúť.

Tvaroh a jogurtovú plnku vyšľaháme spolu do hladka, pridáme smotanu na šľahanie, vyšľaháme do tuha.

Pripravenú plnku rozotrieme do 3 /4 korpusu (viď foto nižši), aby plnka po zrolovaní nevytekala.

Uložíme maliny, pomocou papiera zrolujeme roládu, ktorú preložíme na plech, podnos odložíme do chladničky stuhnúť.

Pred podávaním pokrájame a ozdobíme malinami. Dobrú chuť.

Doplňujúce obrázky