Krabie tyčinky, známe aj pod názvom surimi, v skutočnosti neobsahujú krabie mäso. Vyrábajú sa z jemne mletého bieleho rybieho mäsa, ktoré svojou chuťou a konzistenciou pripomína kraba. Práve preto si krabie tyčinky našli svoje miesto v mnohých domácnostiach – sú dostupné, rýchle na prípravu a veľmi univerzálne.
Surimi tyčinky vznikli v Japonsku v roku 1973 pod názvom Kanikama a postupne sa rozšírili do kuchýň po celom svete. Dnes sa používajú do šalátov z krabích tyčiniek, nátierok, studených predjedál, ale aj do teplých jedál. Môžete nimi plniť mäso, pridať ich do cestovín alebo ich pripraviť podobne ako rybie prsty.
V tomto výbere nájdete recepty z krabích tyčiniek, ktoré sú jednoduché, rýchle a vhodné na každodenné varenie aj pohostenie pre návštevu.
Kuracie stehná nikdy nesklamú. Aj keď ich nenaplníte, budú výborné. Vyskúšajte kombináciu s krabími tyčinkami, medvedím cesnakom a dijonskou horčicou. Ako prílohu môžete podávať klasicky pripravenú ryžu, ale stravníkov určite potešíte aj chutným rizotom. Pozrite si recept na plnené kuracie stehienka
Počas sezóny cukety určite oceníte recept na cuketové závitky s krabími tyčinkami. Plátkami cukety a bravčovej krkovičky obaľte krabie tyčinky a opečte. Namiesto krkovičky môžete použiť prerastenú slaninu. Pozrite si recept na cuketové závitky s krabími tyčinkami
Surimi tyčinky sú do šalátu viac ako vhodné. Skombinujte krabie tyčinky s kukuricou, pórom, šampiňónmi, pridajte majonézu, soľ a korenie a raz-dva vyčarujete chutný šalát, ktorý môžete podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Pozrite si recept na šalát zo surimi tyčiniek
Táto nátierka zachráni nečakanú návštevu aj rýchlu večeru. Je hotová za pár minút, nevyžaduje žiadne varenie okrem vajíčok a výborne chutí na čerstvom pečive, hriankach či ako súčasť studeného pohostenia. Pozrite si recept na nátierku z krabích tyčiniek
🦀 Surimi tyčinky: čo je dobré vedieť a ako ich používať v kuchyni
Surimi tyčinky, často označované ako krabie, v skutočnosti neobsahujú krabie mäso. Vyrábajú sa z jemne mletého bieleho rybieho mäsa, ktoré sa dochucuje a tvaruje tak, aby pripomínalo chuť a štruktúru kraba. V kuchyni sú obľúbené najmä pre svoju univerzálnosť a rýchlu prípravu.
Na čo sa surimi tyčinky hodia
Využijete ich do nátierok, studených šalátov, cestovinových jedál, rizota či ako náplň do mäsa a zeleniny. Dajú sa tiež krátko opiecť alebo zapiecť, no najčastejšie sa používajú studené, bez ďalšej tepelnej úpravy.
Ako ich správne pripravovať
Surimi tyčinky stačí pred použitím rozmraziť v chladničke alebo pri izbovej teplote. Nie je potrebné ich variť. Do nátierok a šalátov ich odporúčame krájať alebo natrhať na jemné vlákna – lepšie sa tak spoja s ostatnými surovinami.
Skladovanie a trvanlivosť
Neotvorené balenie skladujte v chladničke podľa dátumu spotreby. Po otvorení spotrebujte tyčinky čo najskôr, ideálne do 24 hodín. Ak sú mrazené, po rozmrazení ich už znovu nezmrazujte.
Chuťové kombinácie, ktoré fungujú
Surimi si výborne rozumie s vajíčkami, majonézou, kyslou smotanou, jogurtom, citrónovou šťavou, pórom, cibuľkou či kukuricou. Jemná chuť tyčiniek necháva vyniknúť koreninám aj bylinkám, no netreba to s nimi preháňať.
Vyberte si recepty z vnútorností – kuracia pečeň, srdiečka, držky, pľúcka aj ďalšie tradičné špeciality. Ako ich uvariť, upiecť či pripraviť na panvici.
Pixabay.com, M.á.r.i.a, Dzeny | Koláž: Naničmama.sk | Recepty s krabími surimi tyčinkami
Krabie tyčinky, známe aj pod názvom surimi, v skutočnosti neobsahujú krabie mäso. Vyrábajú sa z jemne mletého bieleho rybieho mäsa, ktoré svojou chuťou a konzistenciou pripomína kraba. Práve preto si krabie tyčinky našli svoje miesto v mnohých domácnostiach – sú dostupné, rýchle na prípravu a veľmi univerzálne.
Surimi tyčinky vznikli v Japonsku v roku 1973 pod názvom Kanikama a postupne sa rozšírili do kuchýň po celom svete. Dnes sa používajú do šalátov z krabích tyčiniek, nátierok, studených predjedál, ale aj do teplých jedál. Môžete nimi plniť mäso, pridať ich do cestovín alebo ich pripraviť podobne ako rybie prsty.
V tomto výbere nájdete recepty z krabích tyčiniek, ktoré sú jednoduché, rýchle a vhodné na každodenné varenie aj pohostenie pre návštevu.
Bravčové rolky plnené krabími tyčinkami
Foto: M.á.r.i.a
Bravčové rolky môžete naplniť slaninou alebo klobásou, ale ak chcete zmenu, siahnite po krabích tyčinkách a pridajte aj medvedí cesnak, je to výborná kombinácia. Pozrite si recept na bravčové rolky plnené krabími tyčinkami
Nátierka z krabích tyčiniek
Foto: Dzeny
Pripravte si rýchlu a jednoduchú nátierku z troch ingrediencií. Potrebovať budete len krabie tyčinky, majonézu a citrónovú šťavu. Pozrite si recept na nátierku z krabích tyčiniek
Plnené kuracie stehienka
Foto: M.á.r.i.a
Kuracie stehná nikdy nesklamú. Aj keď ich nenaplníte, budú výborné. Vyskúšajte kombináciu s krabími tyčinkami, medvedím cesnakom a dijonskou horčicou. Ako prílohu môžete podávať klasicky pripravenú ryžu, ale stravníkov určite potešíte aj chutným rizotom. Pozrite si recept na plnené kuracie stehienka
Veľkonočná tlačenka s krabími tyčinkami
Foto: Dr.Oetker
Klasickú veľkonočnú či vajíčkovú tlačenku môžete pripraviť aj trochu netradične. Pridajte do nej krabie tyčinky a sledujte, ako bude tlačenky chutiť návšteve či rodine. Pozrite si recept na veľkonočnú tlačenku s krabími tyčinkami
Cestovinový šalát s krabími tyčinkami
Foto: M.á.r.i.a
Krabie tyčinky môžete pridať aj do cestovinového šalátu, ktorý budete podávať namiesto zemiakového šalátu. Dobre poslúži ako príloh aj ako hlavné jedlo. Pozrite si recept na cestovinový šalát s krabími tyčinkami
Cuketové závitky s krabími tyčinkami
Foto: M.á.r.i.a
Počas sezóny cukety určite oceníte recept na cuketové závitky s krabími tyčinkami. Plátkami cukety a bravčovej krkovičky obaľte krabie tyčinky a opečte. Namiesto krkovičky môžete použiť prerastenú slaninu. Pozrite si recept na cuketové závitky s krabími tyčinkami
Šalát zo surimi tyčiniek
Foto: M.á.r.i.a
Surimi tyčinky sú do šalátu viac ako vhodné. Skombinujte krabie tyčinky s kukuricou, pórom, šampiňónmi, pridajte majonézu, soľ a korenie a raz-dva vyčarujete chutný šalát, ktorý môžete podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Pozrite si recept na šalát zo surimi tyčiniek
Surimi šalát s tzatziky
Foto: Tomasz Mikołajczyk | Pixabay
Vyskúšajte netradičnú, no veľmi zaujímavú a chutnú kombináciu krabích tyčiniek a tzatziky korenia. Pozrite si recept na surimi šalát s tzatziky
Nátierka z krabích tyčiniek
Foto: pixabay.com, Recept: simplemente maria
Táto nátierka zachráni nečakanú návštevu aj rýchlu večeru. Je hotová za pár minút, nevyžaduje žiadne varenie okrem vajíčok a výborne chutí na čerstvom pečive, hriankach či ako súčasť studeného pohostenia. Pozrite si recept na nátierku z krabích tyčiniek
🦀 Surimi tyčinky: čo je dobré vedieť a ako ich používať v kuchyni
Surimi tyčinky, často označované ako krabie, v skutočnosti neobsahujú krabie mäso. Vyrábajú sa z jemne mletého bieleho rybieho mäsa, ktoré sa dochucuje a tvaruje tak, aby pripomínalo chuť a štruktúru kraba. V kuchyni sú obľúbené najmä pre svoju univerzálnosť a rýchlu prípravu.
Na čo sa surimi tyčinky hodia
Využijete ich do nátierok, studených šalátov, cestovinových jedál, rizota či ako náplň do mäsa a zeleniny. Dajú sa tiež krátko opiecť alebo zapiecť, no najčastejšie sa používajú studené, bez ďalšej tepelnej úpravy.
Ako ich správne pripravovať
Surimi tyčinky stačí pred použitím rozmraziť v chladničke alebo pri izbovej teplote. Nie je potrebné ich variť. Do nátierok a šalátov ich odporúčame krájať alebo natrhať na jemné vlákna – lepšie sa tak spoja s ostatnými surovinami.
Skladovanie a trvanlivosť
Neotvorené balenie skladujte v chladničke podľa dátumu spotreby. Po otvorení spotrebujte tyčinky čo najskôr, ideálne do 24 hodín. Ak sú mrazené, po rozmrazení ich už znovu nezmrazujte.
Chuťové kombinácie, ktoré fungujú
Surimi si výborne rozumie s vajíčkami, majonézou, kyslou smotanou, jogurtom, citrónovou šťavou, pórom, cibuľkou či kukuricou. Jemná chuť tyčiniek necháva vyniknúť koreninám aj bylinkám, no netreba to s nimi preháňať.
Pozrite si aj:
Ako pripraviť rybu. 10 receptov na bežný aj pôstny deň
Foto: Un Chien Andalou, M.á.r.i.a | Koláž: Naničmama.sk | Recepty na prípravu ryby
10 receptov na výborné rybacie nátierky
Foto: dasa_, Dzeny, jessika | Koláž: Naničmama.sk | Rybacie nátierky