Aké sú tradičné vianočné koláčiky

Som v koncoch ÚsmevPohoda. Povedala som si, že teda dobre, tento rok by som mohla piecť na Vianoce skôr. A tak som v piatok dala jednu várku medovníkov rozdelenú na troje a jednu várku čokoládových crinkles.

Medovníky na troje som piekla tak, že časť som robila plnenú a poliatu čokoládou, časť som chcela v rumovej poleve (zatiaľ sa nepodarila) a časť len tak klasicky.

A mám pocit, že tým môj vianočný sortiment aj skončil. Mám pocit, že každý rok niečo skúšam a nakoniec ani neviem, čo som robila.

Viem určite, že podľa švagra sú Vianoce iba vtedy, keď sestra napečie kocúrov. Keď som to prvý krát počula, tak som bola v šoku, ale sú to vlastne makové a orechové záviny. A teda sestra ich robí fantasticky. Minimálne tak dobre, ako kedysi babka piekala.

Robila som aj rôzne variácie štóly, ale poväčšine som to jedla sama.

Čo sú tie naj, naj koláčiky, bez ktorých nemôžu byť Vianoce u vás? Lebo ja som tuším žiadnu tradíciu nevytvorila.

Diskusie Naničmama.sk: 

U mňa naj a posol Vianoc sú medvedie dlabky. Potom ostatné. Medovníčky sú naj pre môjho manžela. 

Varastala som a kým som mala malé deti tak to boli:

1domáce oblátky-doma smie ich piekli ešte v kliešťoch na sporáku na ohni-potom už boli a sú na elektriku

2žltkovo orechové rezy

3medvedie labky

4medovničky len také s orechom navrchu pripadne mandľou

5niečo ako parížske rozky len to je krehké cesto vykrojené na mesiačiky a nastriekaný čoko krém +poliate čokoládou

5slané vykrajované z vínového cesta

6vanilkové rožky

7šuhajdy

8mačie oči(linecké cesto)

9venčeky z odpalovaného cesta

10kysnuté záviny

11griláž

12princezky

13 duté rožky

14škvarkové strojčekové kolieska

15 to boli guľky z "odpadu" obalované v orechoch(vždy sa minuli ako prvé!!)

a samozrejme nejaké 2-3 nové čo sme chceli vyskúšať..

boli sme velká rodina a ozaj tých 15-17druhov bola normálka.potom je ked som sa vydala a deti boli malé robievala som polovičné dávky ale tiež min.15druhov

(no a teraz to je už iná kapitola.no čo vianoce sú hlavne o deťoch..)

toto bolo rok čo rok...a napr.medvedie labky a vanilkové rožky to boli a sú pre mňa vianoce.

to som nikdy nerobila ani na velkú noc prípadne oslavy..

Torta

 

obdivuje, že to takto dokážeš vymenovať. A samozrejme obdivujem to množstvo. Keď sú veľké rodiny, tak to je aj celkom radosť piecť. Myslím, keď sa to všetko rýchlo míňa.

Samé dobroty ÁnoTlieskamÁno

Za mňa musia byť šuhajdy, kvôli mne všetci lúpu orechy. Ja zas každému spravím jeden obľúbený koláč, histaminovým dievčatám robím mandľové linecké, manželovi musia byť listkové šatôčky so slivkovým lekvárom , staršiemu synovi robím orechovú roládu s čokoládovým krémom, ten si pýta aj srnčí chrbát a dievčatám zvyknem ešta robiť mandľovú roládu a ked sa mi chce v predstihu ta robim kokosove fukane rozky, to môžu aj dievčatá a z bielkov z lineckých robím ešte pusinky . Mladší syn, zje z každého ... Všetko nejaký deň dva pred Vianocami, podľa toho či sme na Vianoce doma. Medovníky robíme v predstihu, viac na zdobenie, na stromček ...

Ja som tá, čo vymýšľa. Nájdem recept a už skúšam. Ale nesmú chýbať:

* Medovníky od tety Irenky - jedna dávka upečená v týždni, z toho polka sa už zožrala a polku som skryla a nevydám, kým nebude 23tieho

* zázvorníky od starej mamy 

* crinkles ( čokoládové, kokosovo limetkové a mám nový objav - lieskovcové plnené)

* určite spravím aktuálne madlenky - boli veľmi jednoduché a rýchle a šťavnaté

* na konopné koláčiky sa teším už dlhšie 

* linecké musia byť, aj keby som ich robila len tak narýchlo ako linecký koláč 

* potom chcem ešte kantučiny s mandľami

* deckám určite čokoládové na štýl oreo (len sušienky, náplň nie)

No klasika od mamy budú medvedie labky, plnené oriešky, vanilkové rožteky.

Na sestriné sa teším veľmi na pomarančové krinkles, kokosové ježe a nejaké plnkové.

 

U nás sa jedia koláče priebežne - polovicu odložím a polovica sa niekde vyparí počas adventu Veľký úsmev

priebežne cez rok skušam aj ja kadejaké-no ale vianoce to len osvedčené a hlavne každý má tam niečo na čo sa teší celý rok..

už som raz! tak robila,že polovica bola novinky a hundrali,že nemáme to a to tak som sa vrátila ku našej klasike...

tiež tak ;)

a ja som si tento rok 1x zakusky objednala Hambím sa

Skvelá voľba Áno Ja som tak spravila pred rokom na vacsiu narodeninovu oslavu, ako dobre bolo, "len" torticky som piekla Hambím sa

U nás pečieme : medovníky, vanilkové rožky, linecké kolieska, burizónové guľky v srnčej forme, mandľové sucháre a objednávame si bratislavské rožky. Toto je posledné roky tak všetko, viac akosi nevládzeme pojesť. V dobách minulých som kadečo vymýšľala, kysnuté záviny, štedrák, vianočka, grilážky, šuhajdy, čokoládový srnčí chrbát, išlerky, kadejaké krémové zákusky, tuším sme mali väčší apetít, dnes nám toho stačí menej. Úsmev

no práve, aj by som toho chcela viac vyskúšať, ale niekdy je aj pol dávky veľa. A nakoniec, kto to všetko má pojesť?

A presne preto to nechávam na stole počas adventu. Ja viem, nemalo by sa podľa tradície.

Na druhej strane - jedny medovníky sme objavili okolo Veľkej noci. Mäkkučké, voňavučké.

Aké boli vtedy strááááášne vzácne.

A sušienkoidné koláčky sa dajú potom do čízkejkov a rôznych nepečených rolád či pohárov použiť. Tam by som sa veľmi spotreby nebála. Najväčší problém ja vidím v tých krémových - a tie teda nepečiem Mrkám

Ahojte, som zdravá Covidáčka. Sedím v karanténe doma, môžem piecť? nebudú tie koláče nakazené? ozaj neviem... Plačem Dosť šibnutá otázka, čo?

Podľa mňa by nemali byť, ale však na vianočné pečenie je ešte dosť času? Ak budeš piecť dva dni pred Vianocami, už by to malo byť určite ok? Prajem nech Ti karanténa čím skôr ubehne a nech si zdravá aj naďalej, aj tvoje okolie. 

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok