Pridal/a M.á.r.i.a dňa 31. 03. 2022 - 15:24 - Recepty M.á.r.i.a

Moravská kyslá kapusta so zemiakovou knedlou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

U nás sa moravská kapusta s knedľou varí na takýto spôsob .

Ingrediencie

1⁄2	kilogram	kyslá kapusta
1⁄2	kus	cibuľa
1	kus	zemiak
2	decilitre	vývar mäsový
100	gramov	slanina

Postup

Kapustu (moc ju nežmýkam) si trochu pokrájam aby sme neťahali z taniera "špagety", zalejem vývarom, pridám do nej kožku zo slaniny a dám variť.

Slaninu najlepšie obyčajnú si nakrájam na kocky, nechám spražiť, pridám nakrájanú cibuľu a spolu restujem.

Surový zemiak si zotriem na strúhadle na jemno. Keď je kapusta mäkká, vyberiem kože, pridám do nej 2 pl dusenej cibule so slaninou ( ostatné použijem na poliatie knedlí) a pridám do nej nastrúhaný zemiak. Dobre premiešam a nechá prevariť 3-4 min., zemiak nám kapustu zahustí, dochutím podľa seba soľou a ml. č. korením.

Podávam so zemiakovými knedľami, teraz som knedle naplnila párkom. Pozrite si recept na knedle

Výnos

3 Porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

35 minút

Hlavné jedlá

kyslá kapusta

Viac receptov od M.á.r.i.a