Recepty používateľa balalajka

Ďalší skvelý koláč na raňajky či ku káve. Rýchlo urobený, rýchlo zjedený. Je jemný, ale nie je to naša klasická piškóta, takže na druhý deň nezostane rozčvachtaný od ovocia.

Malo to byť niečo na spôsob vyliatia cesta na plech a upečenia. Ale ja tak milujem to miesenie:) Slaný koláč si môžete pribaliť na cestu alebo si ho dať na obed.

Pôvodný recept sa mne a teda hlavne zvyšku rodiny zdal málo sladký. Veď uznajte ... len 40gr medu a to je celé tajomstvo koláča? Tak som ho "vylepšila". A niečo málo pomenila. Výsledok je mega čokoládové, stále ale málo presladené a svelé šťavnaté brownies do ktorého hravo skryjete cuketu.

Hľadala som dlho nejaký poriadny recept na marhuľový koláč, do ktorého by nešlo pol kila tuku. Klasická bublanina je na nezaplatenie, ale nájsť niečo nutrične menej tukovo zaťažené a ešte k tomu aj chutné, bola trochu výzva. Prehľadala som anglické, americké, nemecké weby a skončila som u Talianov.

Kvetov bazy je toho roku u nás dostatok. Milujem tú pikantnú vôňu a chuť. Už som urobila 2 dávky sirupu, už som na sušenie porozkladala všade možne po dome, aj želé som urobila a furt toho nemám dosť. A tak som našla St-Germain, pôvodne komplikovaný likér vyrábaný vo Francúzsku. Nebudeme si robiť hlavu, urobíme to po slovensky. Hlavne jednoducho.

V prvom rade mi išlo o to, vytvoriť niečo dobré, sladké a relatívne nie až tak nutrične prázdne. Absolútne jednoduché ... len chce to trochu času, kým sadne.

Ak chcete týmto koláčom prekvapiť návštevu, zabudnite na to, že pri ich príchode bude ním prevoňaný celý dom. Ono - táto lahôdka potrebuje totiž trochu odstáť. Aspoň cez noc v chladničke. Ale potom zmizne rýchlosťou blesku. Aspoň u nás to tak bolo.

V prvom rade neviem ako to pomenovať. Je to také chytré podľa mňa. Ušetrí to vysýpanie formy na koláče. Odskúšané na mafinovej forme, na forme s treným cestom a pod kysnuté cesto. Fakt neprichytávalo.

Puding nemusí byť len varený. Kľudne môže byť robený len v jednom hrnci a v rúre. Prekvapivo ľahký, mega sladký a absolútne netradičný čokoládový dezert ... taliansky recept na čokoládový puding bez čokoládového prášku a vajíčok pečený v rúre.