Mamy v kuchyni

Toto je najlepší čas roka, kedy sa napchať na zimu čerstvým ovocím a zeleninou od výmyslu sveta v kombináciách a množstvách, čo hrdlo ráči (a peňaženka dovolí). Instagram mám plný šalátov, polievok, nákupov na trhu, hýri mi všetkými farbami dúhy.

A jedna vec mi príde "normálna". Všetky tie dary prírody sú tak nejak uniformované.

Kedysi na začiatku mojej kuchárskej  „kariéry“ boli dostupné 4 druhy múky:

1. hladká obyčajná T650 /zelený obal
2. hladká špeciálna / modrý obal
3. polohrubá / červený obal 

4. hrubá / žltý obal.

    S týmto štvorlístkom sme vystačili na všetko varenie aj pečenie.

Milujem to také, keď moja mamina vbehne len tak do záhradky, aby sa pozrela čo má v nej nové a potom len ju vidím spomedzi hriadok vynášať plné náruče. Tu rajčíny, tam ma pošle po  misku na uharky, lebo sa potvory včera pri oberaní niekde skryli a sú tam také kúsky jak šalátovky , potom zas červená cibuľka taká krásna tam je, že na šalát sa len tak pýta. Patizón, patizón sa toho roku velice dobre chytil, no a tekvicu – nechceš tekvicu? Nie mami, mám cukinu.