žihľava

Žihľava nie je len burina, na jar sú mladé listy vhodné na polievku.

Niekto to volá aj veľkonočná východniarska plnka. 

Experiment z mladej žihľavy

Tento sirup je najlepšie robiť z mladej žihľavy ešte v máji alebo potom na jeseň, keď narastie nová mladá žihľava. Najvhodnejšie sú hlavičky zberané zvrchu rastliny. Ja ale používam aj lístky celej žihľavy.

Vyskúšajte si pripraviť netradičné žihľavové víno.

Vyskúšajte recept na polievku zo žihľavy.