Fašiangy

Fašiangy sú tu a k nim neodmysliteľne patrie šišky, krapne, fánky...

Šišky nemusíte len vyprážať. Aj pečenými v rúre potešíte veľkých aj malých. 

Smažené, kysnuté - trochu iné ako sme zvyknuté.

Recept od Talianov plný leta - ako obed, večera ... či len tak, lebo je veľa cukety.

Toto nie sú šišky "jak od starej mamy". Jedine, ak by stará mama bola Nonna - lebo tieto šišky sa silne podobajú na talianske bombolini. Nadýchané, voňavé, mäkučké. Plné vanilkového krému v škoricovom kabáte. Iné ako klasické. Lepšie. Najlepšie.

Bravčova huspenina

Fašiangy v plnom prúde, a tak na stoloch nechýbajú šišky, fánky, krapne a moderné donutky. Toto je recept, na ktorý nepotrebujete formu ani stroj na donuty.

U nás sa robieva huspenina bez zeleniny. Robíme aj verziu bez mäsa, len precedený vývar. 

Fašiangy pomaly aj končiť budú a šišky nikde. Tak som večer naštartovala a dnes dokončila moje prvé kváskové šišky. Ešte ich trochu treba vyšperkovať ale chuťou sú dobré.

Zo série "aj synov treba naučiť variť" 

Fašiangy sa začali! Rýchle, jednoduché a bez kysnutia. Skúsila som vymeniť zdravšie suroviny v pôvodnom recepte a vydarilo sa.