Spraviť "smotanový" pohár bez mlieka, aby chutil podobne ako ten klasický a pritom minimalizovať využitie rôznych vegan polotovarov je celkom veda. Vyhnúť sa tomu nedá, ale stále to skúšam. Tieto poháre boli ozaj vynikajúce.
Francúzky dezert, ktorý si našiel miesto aj v iných krajinách.Základom Creme brulee je custard a karamelová krusta. Custard je zmes smotany, cukru a žĺtok, ktorý sa začal dochucovať napr. vanilkou, citrónom, škoricou, čokoládou...