huby

Pokračujem vo varáciach, tentokrát sú to morčacie srdiečka.

Polievku musím mať každý deň a asi nie ani tak ja ako môj muž. Jednou z jeho obľúbených je aj táto.

Plnený pečený bôčik nemusí byť vždy len s kapustou, tentokrát sa podával s kuriatkami na smotane a zemiakovo žemľovými šiškami... k jeseni patria výdatnejšie jedlá

Málo používam na varenie bravčové karé (zdá sa mi to mäsko suchšie), ale keď už tak sa snažím aby bolo trochu šťavnaté. Ako prílohu som zvolila zvyšné hokaido.

Hubová sezóna je tu. Táto kombinácia mäsa a húb chutí vynikajúco a prevonia celú kuchyňu.

Králičie mäso u nás ešte stále málo docenené ale to má rád môže skúsiť aj iný spôsob ako len pečený.

Neviem ako inde, ale u nás odhadnúť spotrebu pečiva či chlebíka je úloha pre prvotriednu vešticu. Tak sa často stáva, že rožky končia v strúhanke, chlebík vo vajíčku alebo pečený ... Niekedy siahnem po tejto alternatíve - prílohe, ktorá je poruke a ja mám svedomie čisté, že nič zbytočne nevyhadzujem.

Za obeť padla posledná hokaido tekvica z jesennej úrody, teda klamem ostalo ešte na zajtrajšiu polievku

Keď sa Vám po víkende nechce moc variť a hlad sa ohlási. 

Sezóna húb je v plnom prúde, sušíme a zavárame. My si radi pochutnáme na čerstvých.