Pôvodný recept sa mne a teda hlavne zvyšku rodiny zdal málo sladký. Veď uznajte ... len 40gr medu a to je celé tajomstvo koláča? Tak som ho "vylepšila". A niečo málo pomenila. Výsledok je mega čokoládové, stále ale málo presladené a svelé šťavnaté brownies do ktorého hravo skryjete cuketu.
Môj pradedo by povedal samozrejme ogorkový se smatánku . Už som ho tu kedysi spomínala, v I. svetovej vojne bol kuchár a tak zjavne domov doniesol aj vplyv iných kuchýň. Ako dieťa som toto jedlo nechápala. Musela som podrásť, aby som tomu došla na chuť.
Hľadala som dlho nejaký poriadny recept na marhuľový koláč, do ktorého by nešlo pol kila tuku. Klasická bublanina je na nezaplatenie, ale nájsť niečo nutrične menej tukovo zaťažené a ešte k tomu aj chutné, bola trochu výzva. Prehľadala som anglické, americké, nemecké weby a skončila som u Talianov.
