Viem, trochu zmätok v názvoch, u nás vždy hríby boli huby všeobecne. A to, čo je hríb pravý, tomu sme vždy hovorili iba dubák. Preto hríbové rizoto je vlastne hubové rizoto.
Jednoduché jedlo, do ktorého môžete použiť zeleninu, ktorú máte po ruke. S hotovou karí pastou, uvareným cícerom v plechovici to bude všetko hotové veľmi rýchlo.
Kvasenie patrí medzi tradičné formy konzervovania zeleniny. Veď kto by u nás nepoznal kvasenú kapustu alebo kvašáky? Fermentované uhorky. Občas sa takto nakladali aj iné druhy zeleniny.
