cestoviny

Čo dom dal, to skončilo na tanieri.

Rýchle, jednoduché, lacné a fakt dobré:) 

Rýchli letný obed. Shimeji sú veľmi zdravé huby, povzbudzujú organizmus, majú proti rakovinový účinok a v neposlednom rade sú aj chutné. Vždy musia byť tepelne upravené. 

Čas mladých, maslových,šťavnatých kalerábov je tu. Možnosť ich využitia je bohatá nielen do polievky, u nás sa robí napr. plnený, hranolky, prívarok, kari rizoto s kalerábom a teraz bola chuť na smotanový.

Aj vy máte korona zásoby cestovín a neviete čo s nimi?:)

Jednoduchá verzia inšpirovaná receptom Jamieho Olivera. Špagety sme mali kukuričné, kvôli mojej bezlepkovej a dcérinej histaminovej intolerancii a namiesto parmezánu, som strúhala parenicu. Taliani by mali zo mňa radosť. Výsledok potešil, môžem robiť častejšie.

Viac menej inšpirácia na véééľmi rýchle jedlo, keď potrebujete aj pracovať aj rýchlo obed uvariť. U nás sa varia bezlepkové rezance, našla som jednu značku, čo je celkom chutná. Dcéra ma histamínovú intoleranciu, ja som bezlepková, tak sme si to skombinovali. Inak používam skôr kukuričné cestoviny. Dcére veľmi nechutia cestoviny s celozrnnou špaldovou múkou.

Nejako v tejto dobe si všímam, že šetríme mäsom, neviem či pre pôst, ale asi preto, že nejako vypadlo z obchodov, teda aspoň u nás ho niet. Pretože sme mäsožraví, niečo sa v mrazničke našlo  

Dá sa podávať teplý napr. na večeru, ale aj ako studený keď chystáte pohostenie.

Recept tiež z tých od starých materí, niekde to volali cestoviny chudobných alebo trhance, môžu to byť aj rezance a tiež môžu byť aj na sladko. Ja som ho trochu oprášila aj o novú chuť