sušené huby

Keď sa sezóna húb zadarí, tak mama časť usušených húb pomelie a premieša so soľou. Počas roka tento polotovar používame do polievok, pod mäso.

Kúsky cesta plneného rúznymi plnkami a potom varené vo vode poznajú mnohé národy. U nás doma sa robili vždy iba zo zemaikového cesta. Naša suseda pochádza z Poľska.

Hovädzia nožina sa obyčajne používa na guľáš. Pomalé pečenie v rúre je výborná alternatíva, takto pripravené mäso je veľmi jemné a chutné.

V mnohých rodinách sa na Vianoce kapustnica pripravuje tak, že sa v nej varia hlavy z kapra. Priznám sa, čistenie rýb nepatrí medzi moje obľúbené činnosti.

Kapusta v súdku je konečne správne vykvasená, tak sezóna jedál z kyslej kapusty môže začať. Na začiatok niečo jednoduhé a rýchle.

Skvele chutí a výborne vyzerá

Dnes tak chalupársky, sýta polievka zohreje a niekedy k nej postačí len krajec chleba.

Založila som si doma kvások. Postupne rastie a silnie. Už sa nezmestil do pohára. Vyhodiť mi ho bolo ľúto, tak som hľadala recept.

Jednoduchý recept na rýchlu a veľmi chutnú polievku, ktorú mám od spolubývajúcej z výšky. Ona ju volá kulajda, jej babička bijela kwaśna polewka, no pritom je to mix medzi nimi :-).

Polievka vhodná na posilnenie imunity :-)